Det är få saker som jag älskar mer än sylt och gelé med färsk frukt. Jag tillbringar mycket av min sommar med att göra mina egna gelé och frysstopp så att vi kan njuta av deras godhet året runt. Som sagt, jag trodde att du kanske skulle tycka om att göra dina egna geléer och sylt i år och så samlade jag en samling av 30 hemlagad frukt sylt och gelé recept som du definitivt kommer att vilja göra denna säsong.
Oavsett om du odlar dina egna frukter eller besöker din lokala bondemarknad för att stödja ditt lokala samhälle, kan du förvandla de läckra frukterna till några av de mest fantastiska geléerna och sylten. Och det här är inte bara traditionella recept för jordgubbssylt och druvgelé, det finns några läckra och unika recept här! Har du någonsin provat hemlagat persikosmör på burk? Vad sägs om crabapple gelé eller crockpot tranbärssylt? Om du älskar unika smaker kommer du att älska några av dessa recept. Och medan du håller på att bevara dessa sommarfrukter, ta en titt på dessa 25 sparsamma hemlagade barnmatrecept som du också kan göra med din sommarskörd.
Jag kan på allvar inte få nog av hemlagad sylt och gelé. Om du planerar att kunna dessa behöver du inte ens en tryckkokare. Gelé och sylt kan konserveras i en vattenbadkanna, vilket är mycket lättare och lite säkrare än en tryckburk. Du kan också göra frysstopp för många av dessa och frysstopp är lika utsökt som konserverad sylt. Och när man talar om bra frysrecept, bör du verkligen kolla in dessa mer än 200 frysmåltider som definitivt sparar tid i köket.
1. Hemmagjord äppgelé
Äppelgelé är en av mina favoriter och denna hemlagade äppgelé kommer snart att bli din. Den här är inte bara lätt att göra, den använder hela äpplet så att det inte finns något avfall. Du använder allt utom frön! Fem pund äpplen ger ungefär sex halvliter gelé, så det här är ett utmärkt recept för att lagra för vintern. Även om du inte har äppelträd är det här en ganska billig gelé att göra och nämnde jag hur utsökt det är!
Recept: hgtv
2. Lätt hemlagat äpplesmör
Finns det något bättre på morgonen än något hemlagat äpplesmör på en varm hemlagad kex? Om du älskar äppelsmör kommer du att älska detta recept. Det här hemlagade äppelsmöret är ungefär lika enkelt att göra som de kommer och du gör det i krukan. Du vet hur mycket jag älskar mina enkla crock pot-recept! Receptet fyller ungefär fyra halvpintburkar, så att du kan förvara några till vintern eller göra några att ge som gåvor till familj och vänner.
Recept: yellowblissroad
3. Smaskig hemlagad björnbärsgelé
Jag var glad när vi flyttade nyligen och jag fick tillgång till så många björnbärsbuskar. Jag älskar björnbärsskomakare och björnbärsgelé - och det här hemlagade björnbärsgeléreceptet är definitivt högst upp på min lista för konservering på sommaren. Detta är ett så enkelt recept och kräver bara fyra ingredienser … björnbär, socker, citronsaft och vatten. Det här är en bra för att bevara för vintern eller njuta av så snart den är klar.
Recept: ätgräs
4. Enkla hemlagade blåbärskonserver
Detta färska recept för blåbärskonserver kräver inte pektin och det är super lätt att göra. Bara 10 koppar färska blåbär tillsammans med socker, salt, citronskal och citronsaft ger dig nio halvpinsburkar konserver. Detta recept är speciellt för konservering så att dina konserver är direkt redo för vinterförvaring. Dessa gör underbara hemgjorda gåvor till vänner och familj, eller så kan du bara spara dem alla och ha smaskiga färska konserver hela året. Dessa konserver smakar lika bra som hemlagad blåbärspaj!
Recept: thecreeksidecook
5. Bluberry Pomegranate Jelly
Jag älskar verkligen smaken av granatäpple och denna granatäpplegelé ser helt gudomlig ut. Granatäpple har så många hälsosamma egenskaper - tänk dig att ha en het kex och gelé som är bra för dig! Jag hittade den här på Etsy men om du odlar granatäpplen eller tenderar att köpa dem något i bulk kan du använda ett standardfruktgelérecept för att göra den här och förmodligen få flera pints från en sats. Eller så kan du bara ta en burk av den här för $ 5.
Källa: etsy.com
6. Gammaldags maskrosgelé
Jag kommer ihåg att jag valde maskrosor som barn - mina föräldrar skulle äta dem med hett fett som gröna. Jag minns också den söta smaken av smaskiga maskrosgelé. Om du har så bra minnen - eller till och med om du inte har det - kommer du att älska denna hemlagade maskrosgelé. Maskrosgelé smakar ungefär som honung och det är väldigt lätt att göra. Dessutom gör du det med maskrosor som förmodligen växer i din trädgård just nu - prata om att använda “ogräs” till god nytta!
Recept: helt enkelt skanning
7. Så enkel druva sylt med två ingredienser
Denna läckra druvsylt har bara två ingredienser … druvor och socker! Om du odlar dina egna druvor är detta ett utmärkt sätt att bevara några av dem för vintern. Även om du inte odlar druvor kan du göra en ganska stor sats av detta med bara ett par pund druvor så det är inte alls dyrt. Och du kan göra detta med vilken typ av druva du än odlar, det är ett mycket mångsidigt recept.
Recept: mamalikestocook
8. Hem konserverad persikosmör
Jag älskar persikasmör lika mycket som jag gör äpplesmör, och jag älskar verkligen hur lätt det här receptet gör det att göra och burka. Om du har ett persikoträd eller två är detta definitivt ett recept som du vill ha till hands. Receptet gör fyra pints eller åtta halva pints av utsökt persikosmör. Det här är utmärkt till frukost eller så kan du göra en sats att ge ut till jul i korgar med hembakat bröd.
Recept: madamedeals
9. Hemlagad fikonkonserver
Om du odlar fikon är detta ett bra recept för dig. Jag visste aldrig vad jag skulle göra med fikonträd när frukten började komma in. Detta är ett gott sätt att bevara några av dessa frukter och det är ett riktigt enkelt recept. Fikonkonserver är utsökta på toast eller kex och de ser så vackra ut i burkarna. Dessa skulle vara bra att ge ut under semestern med några hemlagade kakor eller andra presenter i en burk.
Recept: flouronmyface
10. Lätt hemlagad ingefära konserver
Detta hemlagade ingefära konserverar recept tar bara några minuter att förbereda och sedan ungefär en och en halv timme att laga mat. Om du älskar smaken av ingefära är dessa konserver perfekt för dig. Receptet gör bara en sats så du måste justera det om du vill göra lite att ge bort. När den är klar lagrar du den bara i en lufttät behållare i kylen och den håller i flera veckor.
Recept: tastykitchen
11. Läcker hemlagad mintgelé
Mintgelé är jättebra under semestern - du kan hälla den över ett gräddeost och servera den med kex på semestern. Eller gör bara ett parti för att njuta av din skål på morgonen. Den här är så lätt att göra och ger dig ett ganska stort parti gelé att förvara under vintermånaderna. Du gör detta med mynta blad, som du kan få från din örtträdgård!
Recept: färska ägg-dagligen
12. Hemlagad Cranberry Crockpot Jam
Visste du att du kunde använda din crockpot för att göra hemlagad sylt? Ärligt talat är min crockpot en av mina favorit köksapparater. Det kan göra så många saker, inklusive att göra denna smaskiga tranbärssylt. Det tar ungefär en timme att göra den här redo att laga mat och sedan gör crockpot allt det hårda arbetet för dig. Du överför bara gelén i burkar när den är klar och låter dem ställa över natten för att försegla. Jag älskar bara snabba och enkla crockpot-recept!
Recept: crockpotladies
13. Välsmakande hemlagad vild plommongelé
Om du någonsin har haft turen att hitta vilda plommon, vet du hur läckra de är. Visste du att du kan göra gelé av dem? Denna vilda plommongelé är superlätt att göra och det är den perfekta gelén som följer med din skål och kaffe på morgonen. Om du inte har tillgång till vilda plommon - som är mycket mindre än vanliga plommon - kan du också använda körsbär med detta recept.
Recept: happymoneysaver
14. Kaprifolgelé
Kaprifolgelé har en så unik smak och det är väldigt lätt att göra. Kaprifol är så lätt tillgänglig här i söder och buskarna har så många blommor! Detta speciella recept gör sju halvpinsburkar, vilket är gott för din vintergeléförvaring. Du måste samla några kaprifolblommor, ungefär fyra
koppar för att vara exakta. Du behöver också socker, pektin, citronsaft och vatten för att göra detta.
Recept: countrylife.lehmans
15. Hemlagad citronsaft
Du har hört talas om orange marmelad, eller hur? Vad sägs om citronsylt? Denna smaskiga sylt sätter all godhet av saft i något som du kan sprida på din rostat bröd! Du behöver bara fyra citroner för att göra den här, även om den bara ger tillräckligt för en sats. Du kan enkelt justera det för att göra mer, dock. Det här är en bra att lägga i en presentkorg för alla du känner som älskar citron.
Recept: onegoodthingbyjillee
16. Mayhaw Jelly
Här i söder har vi så kallade mayhaw-träd. Dessa träd producerar dessa små bär som liknar körsbär men med en mycket annan smak. Du kan använda dessa bär för att göra de mest fantastiska geléerna. Om du inte bor i ett område där mayhaw-träd växer kan du beställa bär online. Jag hittade denna fantastiska mayhaw-gelé på Etsy och det kostar bara 13 dollar för två 16 uns burkar, men om du har ett träd kan du använda ett standardgelrecept för att göra det själv.
Källa: etsy.com
17. Lätt hemlagad Muscadine Jelly
Om du älskar muskadinvinets smak - och jag menar druvsmaken, inte alkoholsmaken - så kommer du verkligen att älska smaken av denna hemlagade muscadingelé. Muskadiner har en så rik färg och smak. De är perfekta för att göra röd druvgelé och det här receptet är super lätt. Den här gör sex pints eller 12 halvpints och allt du behöver för att göra det är färsk muscadinejuice, socker och pektin.
Recept: addapinch
18. Hemlagad apelsinmarmelad
Apelsinmarmelad är så smaskig på toast och du kan göra din egen med detta lätt att följa receptet. Det tar bara fyra medelstora apelsiner för att få sex halvpinsburkar av denna marmelad. Detta ger dig konserveringsanvisningar så att din marmelad är klar för förvaring fram till vintern. Och det är ett relativt snabbt recept som inte tar dig hela dagen i köket att slutföra.
Recept: onehundreddollarsamonth
19. Easy Peach Jelly
Om du föredrar gelé framför sylt och smör är denna lätta persikegelé ett måste. Detta recept gör nio halva pintburkar och du behöver bara sex koppar hackade persikor för att göra det. Du behöver också socker, pektin, citronsaft och några andra ingredienser. Denna gelé är underbar på toast eller kex och nio burkar ger dig mycket att förvara för vintern, plus några burkar att ge till din familj och vänner.
Recept: addapinch
20. Smaskiga hemlagade pumpasmör
Jag använde detta recept för några år sedan för att göra pumpasmör och det har varit en av mina favoriter sedan dess. Det här är en super enkel att följa och det gör utsökt pumpasmör. Om du aldrig har provat pumpasmör är det nu din chans. Du gör detta med pumpapuré i en burk, eller så kan du göra din egen puré om du odlar dina egna pumpor och sedan använder den för att göra den.
Recept: citronlimette
21. Enkel två ingredienser hallon sylt
Detta recept på hallon sylt kräver bara två ingredienser - frysta hallon och socker. Observera att om du odlar dina egna hallon kan du också använda dem. Du lagar den här över spisen så att dina frysta hallon kommer att tina ändå, så du kan lika gärna använda färska och till och med ge den en friskare smak om du gör det.
Recept: dinnerwiththerollos
22. Rose Petal Jelly
Det finns så många underbara saker som du kan använda för att göra gelé. Du behöver inte ens ha fruktträd! Du kan göra denna smaskiga rosenbladgelé eller lavendelgelé om du råkar odla dina egna rosor eller lavendel. Jag trodde att dessa var så unika och erbjuder så underbara smaker. Om du inte riktigt klarar av att göra dina egna blommiga geléer, kolla bara in de som jag hittade på Etsy. Du får ditt val av smaker för under $ 13 vardera.
Källa: etsy.com
23. Snabb och enkel persika kylskåp
Detta är ett utmärkt recept att använda om du bara vill göra en liten sats persikosylt. Du lagrar detta i kylskåpet när det är klart och det kommer att förvaras i flera veckor i taget. Du kan använda alla persikor, inklusive skinnen i den här, så det blir inget avfall. Jag älskar ett recept som låter mig använda hela frukten! Och persikostopp är så smaskigt på allt från scones till toast.
Recept: momprepares
24. Strawberry And Honey Frys Jam
Frysstopp är superlätt att göra och ger dig ett underbart sätt att konservera dina sylt i upp till ett år eller mer. Detta speciella recept för jordgubbsfrystylt innehåller också honung, vilket ger den en underbar unik smak. Den använder faktiskt honung istället för socker så att du får mer av jordgubbarnas naturliga smak i en hälsosammare sylt än traditionella recept som har tillsatt socker. Och det är en av de livsmedel som är helt säkra att förvara i frysen.
Recept: lyckligt välkomnande
25. Strawberry Mango Jam
Detta recept för jordgubbs mangostopp gör tillräckligt för att fylla en halv pint burk. Det är en utsökt twist på traditionell jordgubbssylt och receptet är väldigt enkelt att följa. Förutom en kopp hackade jordgubbar behöver du också socker, limejuice och en kopp hackad mango för att göra den här. Det är en härligt smaksatt sylt och super enkelt att göra - plus det är en underbar smak för sommaren.
Recept: mamalikestocook
26. Hemmagjord jordgubbar
Jag älskar jordgubb rabarber skomakare, och denna sylt ser ut som om den skulle ha samma underbara smak. Att odla rabarber är super enkelt och det ger dig så många underbara receptalternativ. Den här använder ett pund rabarberstjälkar, ett pund jordgubbar och socker för att göra den mest läckra sylt du någonsin har smakat. Du kan bevara den här i en vattenbadkanna eller bara förvara den i kylen i upp till en månad.
Recept: littlehouseliving
27. Vattenmelongelé
Vattenmelongelé är superlätt att göra och har den mest underbara smaken. Detta recept kräver bara ett par koppar vattenmelon, som du lätt kan få från bara en melon. Du får också åtta fyra uns burkar från den. Du kommer att ha den smaskiga smaken av vattenmelon hela året med den här och det är en ganska gelé när den är konserverad, så den är perfekt för att ge ut som gåvor till vänner och familj.
Recept: loveandoliveoil
28. Wild Berry Jelly
Om du har tillgång till vilda bär som krusbär, fläderbär eller chokecherries, kan du använda dem för att göra härligt smaksatta gelé. Använd bara en bär eller kombinera dem för blandad fruktgelé. Jag älskar dessa som jag hittade på Etsy. Du har ditt val av nio olika smaker och de kostar bara 4,50 dollar för en burk på åtta uns. Om du älskar vilda bär kommer du att älska vilda bärgeléer!
Källa: etsy.com
29. Hemmagjord Cantaloupe Jelly
Cantaloupe gelé har en så underbar färg och det är en utsökt gelé som är bra på allt från toast till kex. Detta recept är så enkelt att göra och du behöver bara fyra koppar hackad cantaloup för att göra det. Det tar bara cirka 10 minuter att förbereda och sedan ytterligare en 20 minuter att laga mat. Du kan förvara den här i kylen i flera veckor … även om jag förväntar mig att din familj kommer att äta upp den långt innan!
Recept: bobbiskozykitchen
30. Vingelé
Ja, du kan använda den gamla flaskan vin i kylen för att göra din egen gelé! Du behöver bara två koppar söt fruktvin tillsammans med socker och flytande pektin. Oroa dig inte för att servera den här, du lagar alkoholen ur ditt vin så det är helt säkert att servera till barn och teetotalers. Servera din hemgjorda vingelé på kex, rostat bröd, kex eller vad du vanligtvis äter gelé på. Sedan kan du använda den tomma flaskan för valfritt antal vinflaskor.
Recept: pintertestkitchen