Jag är ett stort fan av pannkakor. Jag älskar deras fluffiga konsistens, och hur de kommer från kokplattan ångande. Det finns bara något tröstande med en stapel pannkakor. För mig har det alltid varit det bästa sättet att börja på morgonen rätt.
Men vet du vad jag älskar mer? Ananas! När jag var liten hade vi det aldrig i huset. Så det var något jag förknippade med semester till Hawaii. Jag blev glad när jag blev vuxen och upptäckte att det är en av de billigaste frukterna i mataffären. Ja, att hugga upp det är ont, men det är så värt det, eller hur?
Så jag upptäckte nyligen detta fantastiska recept för att göra ananas upp och ner pannkakor - två av mina favorit saker tillsammans! Och låt mig säga er, det är härligt och så lätt att göra! Resultatet blir riktigt snyggt; mina barn var helt glada när de såg sin frukost, och min man tycktes tro att jag hade gjort något mega-komplex som förtjänade all slags tacksamhet. De blev alla förvånade när jag började göra dem till en vanlig frukost; det har blivit söndagsfavoriten i vårt hus. Det tar egentligen bara några minuter till än vanliga pannkakor; skärning och karamellisering av ananas är de enda steg som tar någon betydande tid.
Du kan se steg-för-steg-instruktionerna för att göra dessa ananas upp och ner pannkakor här:
Videoinstruktioner
- Karamellisera ananasskivorna i farinsocker och smör.
- Blanda pannkaka smeten.
- Använd ungefär en halv kopp smeten för varje pannkaka.
- Pressa in en av ananasringarna i var och en av pannkakorna medan de lagar mat och lägg sedan till ett körsbär i mitten.
- Vänd pannkakan när botten är färdiglagad och koka sedan toppen.
Receptet ger cirka 12-15 pannkakor, så om du serverar en familj kommer det att finnas mycket för alla! Om du gör dina egna pannkakor regelbundet kan du bara använda den smeten du brukar göra. Men om du är helt ny för att laga pannkakor, oroa dig inte. Videon innehåller det fullständiga receptet och instruktioner för blandning av smeten. Du kan också använda smeten ur en låda, men jag rekommenderar starkt att du gör din egen smet från grunden. Du kommer att få mycket bättre resultat! Recept av eHow Foods Youtube Channel.
Letar du efter fler sätt att lägga till kryddiga pannkakor, kolla in vårt recept på Apple Puffed Pancake!