Om du planerar att starta din egen örtträdgård men inte är helt säker på vad du ska plantera, överväga några av dessa sorter som inte bara smakar utsökt när de ingår i drycker och mat, men som också har några fantastiska läkande förmågor. Känner du en förkylning? Känner sig stressad? Orolig mage? I många fall kan du faktiskt äta dig till bättre mental och fysisk hälsa. Naturligtvis kan örter inte helt ersätta läkemedel, men många studier har visat att vissa örter kan behandla ett antal villkor, och om du odlar dem själv är det verkligen ett mycket billigare alternativ. Om du undrar hur / var du ska börja har vi redan täckt 18 idéer för trädgårdsodling här.
Kamomill
Vi är alla bekanta med kamomillte, så bortsett från att kunna brygga ditt eget läckra te, kan denna antiinflammatoriska ört hjälpa till med en rad olika problem, inklusive huvudvärk, magont, muskelspänning, halsont, sömnsvårigheter och mer. Tysk kamomill är den vanligaste sorten, och trots sin milda och känsliga smak anses den vara en av de mest effektiva örterna vid behandling av stress, ångest, kolik och infektioner hos barn.
Lavendel
Denna vackra ört är en favorit inom aromaterapi och är mest känd för sina antidepressiva, avslappnande och spänningsdämpande egenskaper - bara lukten ensam kan lugna dig ner. De färska blommorna kan ätas i sallader, läggas till smör, bakas i mördegskakor, bryggas i te eller infunderas i andra drycker (som limonad). Om du lider av stress, mensvärk, solbränna eller akne kan du till och med kasta lite i badet, koppla av och njuta av doftande dofter och fördelar.
Vitlök
Vitlök är verkligen en av de mest kraftfulla örterna och vi har turen att den packar en så härligt kraftfull stans när den används vid matlagning. Som en av de mest antimikrobiella växterna kämpar denna skarpa ört mot bakterier och virus och hjälper också till att bekämpa luftvägsinfektioner som leder till förkylning, influensa, trängsel och bronkit.
Timjan
Timjan hyllas för sina kraftfulla antibakteriella och antiseptiska egenskaper. Det bryggs ofta i te (och kombineras med andra teer) eller kan gurglas för att lugna ont i halsen och hosta. Denna forntida matlagning ört fungerar bra som kött kryddor eller infunderas i smör och tomatbaserade såser.
Pepparmynta
Pepparmynta är fantastiskt för att lindra magkramper, illamående, gas och andra matsmältningsproblem när de bryggs i te. Det ger också en utsökt välsmakande och uppfriskande smakstans i sallader, såser och drycker (mojito någon?).
Citronbalsam
Citronmeliss är en släkting till mynta - den har en liknande smak och lukt. Det är känt som en mycket lugnande ört, så lite citronmelisste eller några löv som ströts i din sallad kan hjälpa till med ångest, sömnlöshet och bara främja övergripande lugn. Bladen kan också gnidas på huden för att lugna nötningar som myggbett, sår och herpes / munsår.
Echinacea
Denna indianska medicinska ört är mest effektiv för att minska svårighetsgraden av förkylnings- och influensasymtom som halsont, hosta och feber. Sammantaget hjälper det att starta ditt immunförsvar och bekämpa infektioner. Ät gärna några av de lila blommornas kronblad och blad som är färska från växten så snart du börjar känna en influensa. alternativt kan du branta dem i kokande vatten.
Persilja
Persilja förbises som bara lite dekor på din tallrik, men vad den ger till bordet överstiger långt dessa estetiska användningsområden. Persilja fungerar inte bara som en bra immunförstärkare, men det hjälper också till att spola gifter från kroppen (rengöra levern) och stävja flatulens. En munfull persilja hjälper också till att bekämpa dålig andedräkt, särskilt när du har ätit mycket vitlök.
Feverfew
Feverfew är känt av människor som kämpar med täta migrän; det bryggas mestadels som te - även om vissa människor också kan tugga på bladen - och tas i början av huvudvärk. Vissa människor har också berömt det för dess lindring från menstruationskramper.
Rosmarin
Förutom att bara förbättra lammets smak är denna medelhavsört en utmärkt källa till kraftfulla antioxidanter. Det har faktiskt föreslagits att istället för att döda den andra koppen kaffe när du behöver en pick-up, kan du få rosmarin i ditt system öka din koncentration, förbättra ditt humör, skärpa ditt minne och ge dig en kick av energi i ett mycket hälsosammare sätt.
Koriander (aka koriander)
Koriander har en unik och stark smak som antingen hatas eller älskas; om du är ett fan så gör du din kropp en bra service. Det är faktiskt ett mycket kraftfullt matsmältningshjälpmedel som också hjälper till att spola ut tungmetaller och andra toxiner. Koriander är ganska mycket en häftklammer i mexikanska och thailändska rätter, så du kanske vill börja experimentera lite mer med recept.
Basilika
Om du odlar ett ört trädgårdsläkemedel eller inte, borde du definitivt ha basilika där inne eftersom det är en så härlig, mångsidig och allmänt använd ört. Basil-infunderat vatten kan appliceras på brytningszoner på din hud för att bekämpa finnar, löv kan vara genomsyrat av te när du kämpar med stress eller ångest, intag av det kan avgifta levern på morgonen efter några för många och lugna matsmältningsbesvär, och det till och med gnuggas på insektsstick eller bett för att få lättnad från smärtan orsakad av giftet.
Kruka ringblomma
Ringblomma är rik på antioxidanter som hjälper till att reparera cellskador orsakade av vanliga miljöfaktorer samt cigarettrök. Oavsett om du väljer att äta bladen på egen hand eller i en sallad, eller dricka en infusion av bladen eller kronbladen av de vackra orange blommorna, kan det hjälpa till att främja regenerering av hudvävnad vid brännskador eller sår och slåss mot mag- eller munsår och andra problem med matsmältningsinflammation.
Salvia
Sage bär en rad antioxidanter och antiinflammatoriska föreningar så att det kan hjälpa till att lugna halsont och muninfektioner. Vissa studier antyder till och med att denna läckra ört kan förbättra kognitionen i fall av Alzheimers, liksom övergripande minnesförbättring hos människor i alla åldrar. Om du vill integrera mer salvia i din kost kan du antingen göra det till en kopp te eller använda det i fläsk-, kyckling-, butternut- eller pumparätter.