The Cook's Handbook Autographed by Gracie Allen (Wife of Comedian George Burns) Pamela Y. Wiggins
Anledningarna till att samla gamla kokböcker varierar och många av dem har inget att göra med mat. Enligt "Prisguide till kokböcker och receptblad" av Linda J. Dickinson (nu slut på tryck men tillgänglig via bokhandlare online) har dekorationen eller ämnet ofta mer att göra med dessa föremåls samlarart än de recept som dessa böcker innehåller.
Genre och ämne
"Jag tyckte att pappersböcker och broschyrer med attraktiva omslag var en mycket stor del av marknaden. Broschyrer för St. Nicholas mjöl med tomten på omslaget var efterfrågade av antikviteter som dekorerar på semestern med gamla ornament och sådant," sa Dickinson.
De som är intresserade av "kändismemorabilia ryckte upp illustrationerna om Kate Smith och Yul Brynner", tillade Dickinson. Folk som letar efter läskeannonsering söker 7-receptreceptblad och liknande. De som gillar art deco-teman kommer också att vara intresserade av böcker eller broschyrer som har denna typ av distinkta konstverk i designen. Med andra ord är crossover-insamling stor på detta område.
Sällsynthet
Som med att samla in någon annan typ av bok kan första upplagor och begränsade upplagor av kokböcker också vara värda mer än efterföljande utskrifter. Och, som du förväntar dig, kan autograferade kokböcker associerade med kända individer också vara värda mer än osignerade kopior.
Villkor och värde
För att kunna betraktas som toppklass måste kokböcker och receptblad vara i stort sett i mycket gott skick. Detta innebär att de inte får ha några lösa eller smutsiga sidor och rena omslag.
Tyvärr höll väl älskade favoriter som fick mycket användning i köket inte så bra, och de kan ha mindre än fantastiska sidor förutom slitna omslag och trasig bindning. För genomsnittliga vardagliga böcker och broschyrer är det klokt att inte betala topppriser om inte villkoret är utmärkt. Det finns dock undantag från villkorregeln inom detta samlingsområde.
Vissa titlar som har historisk betydelse eller de som är extremt gamla och sällsynta kommer att vara värdefulla oavsett tillstånd. Detta inkluderar exempelvis handskrivna receptböcker eller ”kvitton” som de hänvisades till för länge sedan från inbördeskrigstiden. Dessa kan vara ganska värdefulla även om de är smutsiga eller missfärgade så länge sidorna fortfarande är läsbara och inte sönderrivna.
En kopia av "The Federation Cook Book: A Collection of Tested Recipes Contained by the Coloured Women of the State of California", som intresserar samlare av Black Americana såväl som kokboksamlare, är ett annat exempel. Dessa kan vara i marginellt gott skick, men på grund av deras sällsynthet och ämne, värda en ganska bra summa. Om du vill ha boken mer för innehållet än som ett samlarobjekt, finns omtryck tillgängliga i intervallet $ 11 till $ 25.
Vissa titlar, som "The White House Cookbook", som har sitt ursprung i slutet av 1800-talet är inte så svåra att hitta, men de är inte alltid i gott skick. Hitta en tidig som inte användes mycket, och den kan vara värd $ 200 eller mer. Denna bok trycktes också igen decennier senare, och dessa versioner kan hittas mycket billigare.
Kokbok och receptbipacksedel Exempelvärden
Vad betalar människor för dessa vintageböcker som bodde i de flesta varje förr kök? Här är några exempelvärden:
- "Federation Cook Book: En samling testade recept som bidragits av de färgade kvinnorna i delstaten Kalifornien", cirka 1910, såldes för 510 $ på eBay 2012.
- "Mastering the Art of French Cooking by Julia Child, Volym 1, första upplagan", cirka 1961, såldes på eBay för 275 $ 2016
- "Mrs. Beetons vardagliga kok- och hushållsbok", cirka 1893, såldes på eBay för 175 USD 2017
- "Les Diners de Gala" av Salvador Dali, första upplagan, cirka 1973, såldes på eBay för 875 USD 2017
- "Bush Family Cookbook, Signed by President George HW Bush and Barbara Bush," circa 2005, såldes för 175 $ på eBay 2016.
- "The White House Cookbook" av Hugo Ziemann & Mrs. FL Gillette, cirka 1903, såldes för 269,99 $ på eBay 2016.
- "Betty Crocker's Cooky Book, First Edition", cirka 1963, såldes för 1 000 dollar på eBay.com 2017.
- "The Mary Frances Cook Book, First Edition", cirka 1912, såldes för 550 dollar på eBay.com 2016.