När du verkligen tänker på det, finns det en uppsjö av kryddor där ute som vi använder för att göra vår mat smakligt läcker, men varifrån får du alla dina kryddor? Mataffären? Har du någonsin tittat på ingredienserna på baksidan av de köpta sakerna? Den är full av konserveringsmedel, tillsatser och andra mystiskt ogynnsamma ingredienser som verkligen ser ut som om de inte borde vara där inne. När du vill ha något så enkelt som en honungs- och senapsdressing eller en grundläggande BBQ-krydda, bör ingredienslistan verkligen inte ta upp hela flaskan.
Vad många inte inser är att det faktiskt är löjligt enkelt att göra dessa häftklamrar från grunden. Detta sparar inte bara pengar och en resa ner till butiken, men det ger dig fullständig kontroll över vad som går in. Är din favorit blåmögelost lite för skarp? Tja, du kan göra din egen och använda mindre ost. Kan du inte hitta en mild nog söt chilisås för dina känsliga smaklökar? Nu kan du göra din egen med färre chili än normalt. Ser du vart jag ska med det här?
Salladsdressingar
Balsamisk schalottenlök vinägrett
Detta recept är en tidlös klassiker som du snabbt kan piska upp för absolut vilken sallad som helst. Om du kan, försök verkligen att använda avokadoolja istället för vanlig olivolja eftersom det bara ger det lite extra. Och om du letar efter en antydan till sötma, lägg till en liten honung.
Receptinstruktioner och kredit - PeaceLoveAndLowCarb
Krämig avokadodressing
Jag har alltid hävdat att en avo en dag håller läkaren borta, och jag kommer att hålla fast vid mina ord! Frukten - mer specifikt, bär (!) - är full av kalium och bra fetter, och naturligtvis smakar det gott! Denna krämiga dressing är ett utmärkt tillskott till sallad, taco eller kycklingmåltid.
Receptinstruktioner och kredit - NoshMyWay
Fransk dressing
Jag älskar den här söta men snygga franska dressingen, och det är en av dem som barn verkar också gilla. Det som också är fantastiskt är att det är mer än troligt att du redan har alla ingredienser i din hacka, så att du kan göra det på ett ögonblick när som helst.
Receptinstruktioner och kredit - LittleDairyOnThePrairie
Smokey Tomat Vinaigrette
Detta recept är både vegan och glutenfritt, och det som verkligen ger det den kanten är tillsatsen av flytande rök. Det ger den en fantastiskt utsökt rökig smak som nästan är lite bacon-y i smak. Jag skulle definitivt prova detta på pasta också!
Receptinstruktioner och kredit - TastyYummies
Blåostdressing
Blåmögelost är en av mina favoritosttyper hela tiden, så det här är något jag gör mycket - även om jag lägger till mer ost än receptet antyder. Denna rika, krämiga dressing är inte bara bra på en sallad, men det gör också ett fantastiskt dopp för Buffalo wings, pommes frites, chips … du heter det!
Receptinstruktioner och kredit - TasteOfHome
Bacon Ranch Dressing
Alla älskar en bra ranch dressing, eller hur? Det är bra för sallader eller som ett dopp för nästan vad som helst, enligt min mening. Så vad kan göra det ännu bättre? Bacon. Alltid. Lägg till. Bacon. Du kan behålla detta är kylskåpet i ungefär en till två veckor i en förseglad, lufttät behållare.
Receptinstruktioner och kredit - PeaceLoveAndLowCarb
Citron Vanilj Dressing
Jag kände mig lite tveksam när jag först läste detta recept; Jag menar, citron och vanilj? Det låter bara konstigt. Men efter en del grävningar verkar det som att många har blivit positivt överraskade med sina hemlagade satser, så nu kliar jag för att prova det själv. Receptet kräver en viss typ av vaniljbönapasta, men om du kämpar för att hitta den, ersätt den bara med en vaniljskiva (delas upp och frön skrapas ut).
Receptinstruktioner och kredit - ChockinglyDelicious
Honung senap vinägrett
Honung och senap är en annan klassisk kombination i livsmedelsvärlden, så du vet att den här kommer att bli bra. Se bara till att använda en senap av god kvalitet och en som inte är för stark så att den inte överväger de andra smakerna. Detta gör också en utsökt marinad.
Receptinstruktioner och kredit - PremeditatedLeftovers
Miso Sesam Ginger Dressing
Denna dressing är fantastisk för lite asiatisk inspiration, och huvudingredienserna är riktigt bra för dig. Misot ger det en fin nötig smak - kombinera det med de andra starka smakerna så får du en smakexplosion! Den håller ganska länge i kylen (ungefär en månad) och smakar också bra på en bra stek.
Receptinstruktioner och kredit - BowlOfDelicious
Basilika honungsdressing
Det som jag verkligen älskar med det här receptet är att det är så väldigt enkelt (bara fyra ingredienser), men ändå innehåller det verkligen ett slag när det gäller smak. Jag odlar min egen basilika så jag letar alltid efter nya sätt att använda den, och den här mångsidiga förbandet är vägen att gå! Du kan till och med droppa det på en quiche, fisk eller något som behöver lite pick-up.
Receptinstruktioner och kredit - ChockinglyDelicious
Thousand Island Dressing
Thousand Island dressing är en av dessa stapelsåser som hjälper dig att få dina barn att äta sin sallad, så varför gör du inte din egen än? Detta ger också hemlagade hamburgare ett stort smakdjup - både nötkött och kyckling.
Receptinstruktioner och kredit - TheBlackPeppercorn
Hallonvinägrett
Om du letar efter något färskt med den perfekta blandningen av sött och surt måste du absolut prova denna dressing. Även om receptet kräver rapsolja rekommenderar jag att du använder extra jungfruolja i stället. Denna dressing parar bäst med en rucola (aka raket) eller spenat och jordgubbsallad.
Receptinstruktioner och kredit - mat
Kryddig mangovinaigrette
Jag älskar mango! De är söta, fräscha, sommarliga och snäva, och det är därför du bör blanda dem och hälla dem över dina sallader. Tillsatsen av jalapeños ger denna dressing den fina lilla sparken som den behöver för ett perfekt äktenskap mellan sött och kryddigt.
Receptinstruktioner och kredit - HappyHealthnut
Krydderier / ört- och kryddblandningar
BBQ gnugga
Alla behöver en bra grilltorr gnugga - en av dessa pålitliga blandningar som kan användas på bokstavligen alla typer av kött … Det här är det.
Receptinstruktioner och kredit - StoneGable
Blackened Seasoning
Blackened krydda, även känd som Cajun krydda, har en fin kryddig twang som är utsökt på praktiskt taget alla typer av kött, från biff till fjäderfä till skaldjur.
Receptinstruktioner och kredit - PeaceLoveAndLowCarb
Ranch kryddor
Alla älskar ranchdressing rätt, så jag kunde inte ge dig det hemlagade receptet utan att följa upp det med ett hemlagat kryddarecept! Du kan förvandla detta till ett dopp eller helt enkelt strö det över din kyckling som den är.
Receptinstruktioner och kredit - GimmeSomeOven
Jamaican Jerk Seasoning
Är du från Jamaica? Eftersom jamaicansk jag är galen! (Jag kunde bara inte hjälpa mig själv … Ledsen.) Denna speciella jerk kryddblandning är det enda sättet att gå om du älskar de karibiska smakerna.
Receptinstruktioner och kredit - InspirationKitchen
Italiensk kryddmix
Detta är en grundläggande ingrediens till vilken italiensk maträtt som helst, men naturligtvis kan denna doftande örtblandning användas på nästan vad som helst! Och om du har din egen örtträdgård kan du verkligen göra detta från grunden genom att torka ut dina plockningar.
Receptinstruktioner och kredit - Bell'alimento
Kryddor för fjäderfä
Denna blandning är den perfekta gnuggen för alla typer av fjäderfä; du kan gnugga det på dina kycklingbröst eller trumpinnar innan du lagar mat, eller stoppa det under huden om du gör en grillad kyckling.
Receptinstruktioner och kredit - TheYummyLife
Torrlök-soppblandning
Många använder faktiskt butiksköpt löksopppulver som kryddor i köttfärs när man gör burgerbiffar, men som vi nu vet innehåller det en hel del andra otäcka tillsatser. Gör snarare din egen läckra blandning som den här för att verkligen höja smaken.
Receptinstruktioner och kredit - PeaceLoveAndLowCarb
Kryddat salt
Kryddat (eller kryddat) salt bör vara en häftklammer i ditt kök eftersom du kan strö det på nästan allt från kött till grönsaker till krispiga potatisbitar. Allvarligt, du kommer inte att stoppa sprinklingen när du har provat det här.
Receptinstruktioner och kredit - EatAtHomeCooks
Taco-kryddor
Nästa gång du bestämmer dig för att göra tacos, släng den bearbetade kryddan som kommer gratis i tacosförpackningen och skapa din egen version! Ditt kött blir smakligare och friskare.
Receptinstruktioner och kredit - TheHumbledHomemaker
Pumpakrydda
Så snart hösten kommer omkring blir vi alla galna med pumpa-krydda; så istället för att gå till Starbucks för din dagliga pumpakrydda latte, gör din egen kryddblandning för att njuta av när som helst.
Receptinstruktioner och kredit - TheKitchn
Chili-kryddor
Oavsett om du gör en fin ångande varm skål med chili, en chilihund eller bara vill lägga till lite spark till vilken måltid som helst, så är en bra chilimix vägen att göra det. Det är enkelt, det är snabbt och viktigast av allt kommer det inte från ett paket.
Receptinstruktioner och kredit - FiveHeartHome
Cowboy Spice Mix
Det här är uppenbarligen den perfekta stekgnidningen så jag är ganska upphetsad att prova själv. Vad gör det så gott? Du får rökig värme från chili och cayenne som lugnas av sockerets sötma och avslutas med en aning kaffe.
Receptinstruktioner och kredit - MissInformation
Korvkrydda
Du kanske upptäcker att du slutar köpa korv helt när du har denna magnifika hemlagade korvkrydda Det kommer verkligen att höja smaken av malet fläsk, men kommer definitivt att fungera med alla typer av kött.
Receptinstruktioner och kredit - Jen'sGonePaleo
Såser
Ketchup
Ketchup är utan tvekan en av de mest populära kryddorna där ute, så det är faktiskt konstigt att fler inte gör sina egna. Hoppa över Heinz och spräng bort din familj med din hemlagade version. Det är snabbt att göra, men försök att låta det sitta i kylen över natten innan det serveras.
Receptinstruktioner och kredit - SimplyScratch
Majonnäs
Hemlagad mayo verkar ha rykte om att vara svår att göra, och jag är verkligen inte säker på varför; det är faktiskt väldigt enkelt och du behöver bara fyra ingredienser. När du väl är bekväm med detta grundläggande recept kan du lägga till lite Dijon-senap eller rostad vitlök för lite extra smak.
Receptinstruktioner och kredit - MyHumbleKitchen
Sriracha / varm sås
Om du inte tål värmen, håll dig då utanför köket, eller hur? Jo, för det första, tål inte värmen, men för dig som älskar att bränna munnen, här är en hemlagad varm sås som du inte borde tveka att göra.
Receptinstruktioner och kredit - Evermine
Senap
Jag har ärligt talat aldrig ens övervägt att tillverka min senap, men nu när jag ser hur enkel processen faktiskt är, blir jag ganska yr! Du kommer att kunna hålla detta i kylen i tre till fyra veckor innan det förstörs.
Receptinstruktioner och kredit - WonkyWonderful
Tacosås
Du har din hemlagade tacokrydda så att du lika gärna kan gå hela vägen och göra din egen rostade tacosås. Den här är relativt mild så om du gillar mer värme, lägg bara till lite chilipeppar eller cayenne.
Receptinstruktioner och kredit - VegWithAnEdge
Söt chilisås
Alla har en flaska söt chilisås i kylen, men har du någonsin tänkt på att göra din egen hemlagade version? Du behöver bara några grundläggande ingredienser för att göra denna enkla men mycket älskade sås.
Receptinstruktioner och kredit - PlanningWithKids
Olive Tapenade
Oliv tapenade är ärligt talat en av mina favorit saker i världen. Förutom smör och ost finns det inget annat jag vill ha på mitt nybakade bröd än oliv tapenade. Tack och lov är det väldigt enkelt att göra en utsökt sats själv. (Vissa kanske inte anser att detta är en sås, men jag var tvungen att sätta upp det här!)
Receptinstruktioner och kredit - TalesOfAKitchen
Tartar sås
Om du har några härliga färsk fisk- eller krabbkakor som kommer upp, måste du helt enkelt följa den med en utsökt hemlagad tartarsås. Och nu när du vet hur du gör din egen mayo kan du använda den för din bas; så du har verkligen gjort allt från grunden!
Receptinstruktioner och kredit - mamma … What'sForDinner
Teriyakisås
Det finns inget som en söt, tjock, kladdig teriyakisås med din lax eller asiatisk-inspirerade maträtt. Den här japanska godheten är så lätt att göra, och du kan förvara den i ditt kylskåp i upp till tre veckor (även om jag tvivlar på att jag har någon kvar).
Receptinstruktioner och kredit - UrbanBaker
Salsa
Om du vill ha ett enkelt, snabbt och utsökt salsarecept så borde det definitivt vara ditt val. Det är perfekt som ett chipdopp på egen hand, men passar också bra med köttfärs eller något strimlat nötkött.
Receptinstruktioner och kredit - DreamALittleBigger
BBQ sås
En bra grillsås ska vara klibbig, salt, söt, rökig och djärv. Det är inte så mycket att fråga, eller hur? Detta recept levererar exakt det: en robust sås som du kan använda på absolut vilken typ eller kött som helst, som marinad, glasyr, doppsås, bastingsås eller pizzasås.
Receptinstruktioner och kredit - MyHumbleKitchen
Worcestershire sås
Worcestershire sås kanske inte är så lätt att säga, men det är faktiskt väldigt lätt att göra! Du kommer att kunna lagra detta under en längre tid så att du kan njuta av det på köttet, stekpannor, äggröra etc.
Receptinstruktioner och kredit - LittleHouseLiving
Avokado Salsa Verde
Denna salsa gjord av rostade tomatillos är en absolut vinnare när den serveras med nachos, tacos eller någon typ av mexikansk mat. Tangen som tomatillorna tar med är det som gör den så utsökt, men om du letar efter ett sätt att förbättra denna klassiker kommer du absolut att älska tillägget av avokado.
Receptinstruktioner och kredit - PeaceLoveAndLowCarb
Sötsur sås
Söt och syrlig sås är en klassisk häftklammer i många asiatiska rätter, och den här lätta att göra såsen är perfekt balanserad för varje måltid. Oavsett om du gör stek, nudlar eller bara sauterar kyckling, kommer denna söta men salta och bittra sås inte att göra dig besviken.
Receptinstruktioner och kredit - LittleHouseLiving