Gurkmeja hälsofördelar är många. Det har en kraftfull antiinflammatorisk effekt, stark antioxidant, bekämpar depression, naturlig hjärtläkare, hjärnfunktion och minnesförbättrare. Studier har också visat att en av föreningarna i gurkmeja också kan hjälpa till att förhindra Alzheimers sjukdom.
Hälsofördelar åt sidan, det är också en av de vackraste kryddorna runt. Jag håller alltid en burk till hands för att kasta i risrätter, kycklingrätter - och nu min frukostmoothie.
Gurkmeja parar fantastiskt med citrus, och denna smoothie är perfekt för när du springer ut genom dörren redo att möta dagen.
Gurkmeja Citrusdryck
Gör 2 drinkar.
Ingredienser:
1 kopp apelsinjuice
½ kopp vatten
2 selleri stjälkar, grovhackade
2 citroner, juicerade
1 apelsin, saftad
1 morot, skalad och grovhackad
1 Granny Smith äpple, kärnad och grovhackad
2 teskedar gurkmeja
¼ tum riven ingefära
½ tesked kosher salt
Mynta, för garnering
Instruktioner:
Lägg alla ingredienser i en mixer och bearbeta tills de är jämna.
Garnera med mynta.
Recept och foton av Launie Kettler
Njut av!