Lätt och utsökt spagettipesto med musslorrecept

Innehållsförteckning:

Anonim

Italiensk mat är bland mina favoriter, varför jag blev mycket glad när jag hittade det här fantastiska pestopasta-receptet med musslor.

Detta är en av de enklaste italienska måltiderna du någonsin kommer att göra och den har en fantastisk smak tack vare det torra vitt vinet, smöret och kryddnejlika, bland andra läckra ingredienser. Ärligt talat kommer du att tro att du äter i ett snyggt italienskt matställe när du gör detta.

Jag gjorde det till min familj nyligen och de älskade det - även mina kräsna ätare rengjorde sina tallrikar!

Hela denna maträtt tar bara ungefär en halvtimme att slutföra, vilket är perfekt för äkta italienska rätter. Om du inte riktigt gillar musslor kan du lämna dem bort eller kanske ersätta räkor men musslorna ger verkligen pastan en underbar smak.

Det här är också så enkelt. Det krävs väldigt lite faktiska tillagningar. Du gör bara din pasta och sätter sedan ihop din pesto och musslor. Så enkelt och ändå så gott. Jag gjorde detta med en av mina favoritsommarsallader och det var en fantastisk måltid. Du kan också lägga till rullar eller vitlöksbröd.

Om du aldrig har lagat mat med musslor, tänk på att när du lagar dem behåller du bara de som är öppna. Musslor som inte öppnas är inte bra, så du slänger ut dem som är stängda när resten är kokta.

Detta gör det viktigt att veta var du får dina musslor. Om du kan få dem färska är det ännu bättre men det fungerar lika bra med musslor som du hämtar i din livsmedelsbutik.

Och eftersom hela maträtten bara tar ungefär en halvtimme att förbereda, bör du planera en bra efterrätt för efteråt, som dessa fyllda blondiner med Nutella. De är också en familjens favorit.

Börja alltid med färska ingredienser för de godaste rätterna

Skapa din egen färska pesto för denna maträtt

Koka musslor tills de är färdiga - kasta bort allt som inte öppnas under tillagningen

Blanda pasta, pesto och musslor tillsammans för en utsökt och äkta italiensk maträtt

Förberedelsestid 10 minuter

Tillagningstid 20 minuter

Total tid 30 minuter

Ingredienser

  • 8 oz. (250 g) spagetti
  • 10 oz. (300 g) färska eller frysta musslor i skal
  • 2 msk. smör
  • ½ kopp torrt vitt vin eller vatten
  • 1 kopp basilika
  • 2 vitlöksklyftor, malet
  • 2/3 kopp olivolja
  • 3 msk. av citronsaft
  • ½ kopp parmesan
  • En nypa chiliflingor
  • Salt och peppar efter smak

Instruktioner

  1. Koka spagetti enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Gör samtidigt snabb pesto genom att blanda basilika, vitlök, olivolja, citronsaft, parmesan och chiliflingor tillsammans. Krydda med salt och peppar efter smak.
  3. Smält smör över medium värme. Tillsätt musslor och häll i vitt vin eller vatten. Täck stekpanna med lock och låt musslor öppna sig. Genom alla borta musslor som är stängda.
  4. Tillsätt pasta i stekpannan, häll basilikapesto ovanpå och rör om. Servera omedelbart.

Näringsinformation:

Avkastning:

4

Serveringsstorlek:

7 g (200 g)
Mängd per portion: Kalorier: 582 Totalt fett: 43,8 g Mättat fett: 10,2 g Kolesterol: 88 mg Natrium: 429 mg Kolhydrater: 33,1 g Fiber: 0,2 g Socker: 0,1 g Protein: 17,4 g

Recept av DIYnCrafts Team

3 enkla sätt att bevara trädgårdsprodukter med 20 recept

15 av de enklaste jästfria brödrecepten någonsin

Bästa honung vitlök bakad lax recept

Lax Patty Recept med video

Bakat rostat rosmarin kycklingrecept

Lätt laddat potatisskinnrecept