Jag är alltid på jakt efter en snabb men ändå hälsosam middagsidé för min familj. Under de varmare månaderna springer vi alltid från ett utomhusevenemang till ett annat och ofta kommer vi inte hem förrän sent. Så när jag stötte på detta recept på peppargryta var jag minst sagt glad.
Vad är peppargryta?
Denna gryta kombinerar paprika, kött och kryddor för en utsökt och hälsosam middagsidé. Min familj älskade det … även mina kräsna ätare. De älskade denna gryta lika mycket som de gör min ostfyllda paprika. För att göra detta behöver du:
- Mark eller malet nötkött
- Okokt ris
- Ost
- Kryddor
- Tomatpuré
Vilka typer av paprika går in i peppargryta?
Jag använde röda paprika för detta recept, men du kan ersätta gult eller grönt om du föredrar det. Eller använd en kombination. Att blanda röda, gula och gröna paprikor skulle ge den en så underbar färg, och om du råkar odla paprika i din trädgård är det ännu bättre!
Hur förvarar du peppargryta?
När det är kokt är det här fyllda receptet på paprika gryta lätt att förvara. Täck över och kyl den i upp till två eller tre dagar. Du kan också frysa dina rester och sedan värma upp dem i mikrovågsugnen när du är redo för dem.
Detta skulle också vara ett bra recept på frysgryta. Förbered allt och frys i upp till sex månader. Dra sedan ut den ur frysen och baka enligt instruktionerna.
Video Recept
Utskrivbart receptkort och näringsinformation
Förberedelsestid 10 minuter
Tillagningstid 50 minuter
Total tid 1 timme
Ingredienser
- 2 röda paprika, skuren i kuber
- 500 g malet nötkött
- 1 tsk. av vitlökspulver
- 2 koppar buljong (nötkött eller kyckling)
- 1 kopp tomater, puré
- 2 msk. av tomatpuré
- 1 msk. av torkade italienska örter
- ½ kopp okokt ris
- 1 tsk. av torkad dill
- 1 kopp mozzarella
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 190C / 375F.
- Använd lite olivolja, stek lök tills den är transparent, tillsätt paprika och koka i 2-3 minuter till.
- För såsen, kombinera buljong, tomatpuré, tomatpuré, torkade örter, vitlökspulver, dill, salt och peppar.
- Smörj bakpannan 20x20 cm. Lägg köttfärs i, tillsätt ris och grönsaker och kombinera dem tillsammans. Häll såsen över och lossa köttfärsen med en sked.
- Baka i 35 minuter, täck sedan med ost och koka i 10-15 minuter till.
Näringsinformation:
Avkastning:
6Serveringsstorlek:
10 oz. (300 g)Mängd per portion: Kalorier: 373 Totalt fett: 19 g Mättat fett: 8 g Transfett: 1 g Omättat fett: 8 g Kolesterol: 84 mg Natrium: 307 mg Kolhydrater: 22 g Fiber: 1 g Socker: 5 g Protein: 29 g
Fäst detta recept:
Recept av DIYnCrafts Team
3 enkla sätt att bevara trädgårdsprodukter med 20 recept
15 av de enklaste jästfria brödrecepten någonsin
Bästa honung vitlök bakad lax recept
Lax Patty Recept med video
Bakat rostat rosmarin kycklingrecept
