Broccoli ostsoppa är min favorit hela tiden. Allvarligt, alltid när vi åker till en restaurang måste jag kontrollera menyn för de här grejerna. Det är bara så gott och vad bättre lunch än en liten sallad och en ångande skål med läcker broccoliostsoppa? Ärligt talat, jag har aldrig gjort det hemma … tills nu. Jag hade alltid precis beställt det när jag åkte till en restaurang som hade det. Jag tänkte aldrig ens göra min egen men jag är så glad att jag testade det här receptet.
Denna hemlagade broccoliostsoppa är bättre än någonting jag någonsin har provat på en restaurang. Ärligt talat - det kan bero på att den är hemlagad men den har verkligen en underbar smak. Med rostad broccoli och cheddarost kan du bara inte gå fel med den här. Observera att receptet faktiskt inte säger cheddarost, även om det är min favorit så det är vad jag använde när jag gjorde den här. Du kan använda vilken typ av ost du vill. Jag ärligt talat att schweiziska skulle vara riktigt goda - jag har bara inte fått prova det med schweizisk ost än. Men jag vet att det skulle vara en underbar brunchsoppa och skulle tjäna fint med denna hemlagade lax wellington.
På bara 10 minuter kan du ha den här läckra broccoli- och ostsoppan redo att laga mat. Det lagar bara mat i cirka 40 minuter så att du kommer att kunna njuta av det tillräckligt snart, men det ger dig också tid att laga andra saker om du vill, som dessa smaskiga chokladkakor. De är fortfarande min familjs favorit, och de älskar verkligen denna broccoliostsoppa också. Om du vill ha en hälsosam soppa som är riktigt fyllig och så välsmakande, kommer du definitivt att vilja prova detta recept.
Broccoli ostsoppa
Förberedelsestid: 10 minuter
Tillagningstid: 40 minuter
Total tid: 50 minuter
Utbyte: 6 portioner
Serveringsstorlek: 300 g (10 oz)
Kök: Amerikanskt
Typ: Main
Ingredienser:
1 stort broccolihuvud
1 msk. olivolja
¼ kopp smör
1 lök
4 msk. mjöl
4 koppar mjölk
1 kopp grädde
3 koppar ost, strimlad
1 tsk. pulveriserad kycklingbuljong
1 msk. av vitlökspulver
Instruktioner
1. Skär broccoli i blommor, krydda med salt och peppar och häll med olivolja. Grädda vid 375F / 190C i 20 minuter.
2. Fräs lök i smält smör tills det är genomskinligt. Tillsätt mjöl, vitlökspulver och kycklingbuljong och rör om för att göra en pasta. Koka en minut till. Börja hälla mjölk långsamt medan du visper hela tiden. Tillsätt grädde och 2/3 av dina rostade broccolifloretter.
3. Koka på låg värme i 10-15 minuter.
4. Blanda soppan tills den är jämn och tillsätt ost. Vänta tills osten smälter helt.
5. Servera toppad med resterad rostad broccoli.
Färsk broccoli och cheddarost ger denna broccoliostsoppa sin utsökta smak
Nyrostad broccoli hjälper verkligen till att få fram soppens smak
Låt din soppa simma i 40 minuter, eller lägg den i en långsam spis för ännu längre tillagningstid
Servera denna läckra soppa toppad med extra ost och rostad broccoli
Detta är en hälsosam soppa som hela familjen kommer att älska
Förberedelsestid 10 minuter
Tillagningstid 40 minuter
Total tid 50 minuter
Ingredienser
- 1 stort huvud av broccoli
- 1 msk. av olivolja
- ¼ kopp smör
- 1 lök
- 4 msk. av mjöl
- 4 koppar mjölk
- 1 kopp grädde
- 3 koppar ost, strimlad
- 1 tsk. pulveriserat kycklinglager
- 1 msk. av vitlökspulver
Instruktioner
- Skär broccoli i buketter, krydda med salt och peppar och droppa med olivolja. Baka vid 190C / 375F i 20 minuter för att steka.
- Fräs lök i smält smör tills det är genomskinligt. Tillsätt mjöl, vitlökspulver och kycklingbuljong och rör om för att göra en pasta. Koka en minut till. Börja hälla mjölk långsamt medan du visper hela tiden. Tillsätt grädde och 2/3 av dina rostade broccolifloretter.
- Koka på låg värme i 10-15 minuter.
- Blanda soppan tills den är jämn och tillsätt ost. Vänta tills osten smälter helt.
- Servera toppad med resterad rostad broccoli.
Näringsinformation:
Avkastning:
6Serveringsstorlek:
300 g (10 oz)Mängd per portion: Kalorier: 488 Totalt fett: 34,8 g Mättat fett: 20,5 g Kolesterol: 101 mg Natrium: 615 mg Kolhydrater: 23,4 g Fiber: 3,4 g Socker: 11,3 g Protein: 23,5 g
Recept av DIYnCrafts Team
3 enkla sätt att bevara trädgårdsprodukter med 20 recept
15 av de enklaste jästfria brödrecepten någonsin
Bästa honung vitlök bakad lax recept
Lax Patty Recept med video
Bakat rostat rosmarin kycklingrecept
