När sommaren kommer älskar jag absolut trädgårdsarbete och odla mina egna grönsaker. Naturligtvis älskar jag skördetiden ännu mer. Dessa färska grönsaker är så hälsosamma och bra för dig och de smakar alla så läckra. Jag har normalt en handfull recept som jag använder för att servera mina sommargrönsaker men i år ville jag prova några nya saker. Så jag började leta och hittade 20 läckra sommargrönsakrecept som du kan göra direkt från din trädgård. Det finns recept här för att du ska kunna använda alla dessa tomater, gurkor och så mycket mer!
Jag älskar att laga mat och att laga mat med färska ingredienser är min favorit sak i världen. Alla dessa recept är superlätta att göra, så de är perfekta för mitt livliga liv. Många av dem kan vara på bordet på under en timme, så de är till och med bra för de hektiska vardagarna. Om du är som jag letar du ständigt efter enkla recept som ger din familj en hälsosam måltid även när du inte riktigt har tid att laga mat. Om så är fallet måste du titta på dessa 25 snabba och enkla crockpot-middagsrecept. De hjälper dig att mata din familj en hemlagad måltid även på dina mest trafikerade nätter.
Oavsett om du kan eller fryser dina sommargrönsaker för användning på vintern eller om du njuter av dem direkt från trädgården hela säsongen, kommer du definitivt att hitta några recept i den här listan som din familj kommer att älska. Många av dessa rätter kan göras nu och frysas för användning senare på året. Alla är läckra och så lätta att göra. Och om du älskar att frysa mat för framtida bruk, var noga med att kolla in dessa 20 frysgrytsrecept. Du kan till och med använda några av dina färska sommargrönsaker i dem! Ta tag i dessa krukor och kokkärl och låt oss lära oss några nya sätt att laga dessa sommargrönsaker.
1. Chunky Garden Veggie Marinara Sauce
Denna hemlagade marinasås har så många underbara trädgårdsgrönsaker i sig och den är super lätt att göra. Jag älskar en bra marinara sås, särskilt en som jag kan göra med saker från min trädgård. Den här har zucchini, lök, morötter, tomater och till och med färska örter och vitlök från din örtträdgård. Du kan göra detta helt från din trädgård och till och med bevara det i en pressburk så att du har färsk trädgårdsmarinara året runt. Detta skulle vara bra på hemlagade köttbullar!
Recept: grönsaksinspirerad
2. Risotto med färska trädgårdsgrönsaker
Detta risottorecept är väldigt enkelt och det är den perfekta sidrätterna som du får med nästan alla kött. Du kan inkludera så många försommarsgrönsaker i den här inklusive din zucchini, sommar squash, ärtor, lök och flera örter från din örtträdgård. Om du älskar risotto är det här den perfekta sommargrönsaksrätten för dig och det tar mindre än en timme att förbereda från början till slut.
Recept: simplebites
3. Hemlagad fransk Ratatouille
Denna franskinspirerade ratatouille är perfekt för när du har ett överflöd av färska grönsaker från din trädgård. Den är fylld med aubergine, paprika, tomater och zucchini och du kan också använda färska örter från din örtträdgård. Receptet gör en ganska stor sats, så det finns mycket att njuta av nu och tillräckligt med kvar för att frysa till senare. Detta är ett bra recept att ha till hands när du vill skapa några hemlagade frysmåltider.
Recept: thekitchn
4. Glutenfri sommar Veggie Bake
Om du vill ha ett bra provsmakningsrecept som är enkelt att göra är glutenfritt, är det här sommarens veggiebake. Du kan lägga till färsk trädgårdscucchini, sommar squash, tomater, potatis och lök till den här och den har parmesanost och färska örter från örtträdgården som persilja och timjan. Det är ett riktigt enkelt recept och det är gott - jag lovar dig att även dina kräsna ätare kommer att prova den här!
Recept: cantstayoutofthekitchen
5. Färska trädgårdsgrönsaker och ravioli stekpanna
Jag älskar en god en grytmåltid och den här innehåller färska trädgårdsgrönsaker, så det är ännu bättre. Med majs, sparris, peppar, tomater och zucchini kommer den här säkert att behaga alla vid bordet. Raviolen kan vara nygjord eller fryst och du kan inkludera färska örter från din örtträdgård. Det finns ett härligt örtsmör som följer med detta och du kan ha det på bordet på under en timme.
Recept: halvbakad skörd
6. Hemlagad trädgård Veggie hamburgare
Dessa veganburgare med glutenfri vegansk trädgård är perfekta för grillning på sommaren. Du kan också göra dessa framåt och frysa dem så att du har gott om vintermånaderna. De har svartögda ärtor och morötter från din trädgård, tillsammans med några färska örter från örtträdgården. Dessa är perfekta om du tittar på din gluten och undviker rött kött. Dessa veganska hamburgare skulle vara bra med spenat och potatisbiffar.
Recept: styrka och solsken
7. Grönsakspridning för sommarträdgård
Paprika, selleri, rädisor, lök och morötter kombineras med gräddeost och färska örter för att skapa denna läckra sommargrönsakspridning. Detta är perfekt för de sommarcookouts och fester och det är väldigt enkelt att göra. Du kan servera den med kex eller lägga till den i en bricka med ännu färskare sommargrönsaker. Det kommer att bli hit för alla dina sommarsammankomster.
Recept: craftycookingmama
8. Grillade sommargrönsaker med korv
Här är den perfekta sommargrönsakerna. I sommar grillas grönsaker med korvrätt till perfektion efter att ha marinerats i en blandning av olivolja och balsamvinäger som är utsökt. Du kan inkludera sommar squash, zucchini, körsbärstomater, strängbönor, paprika och så många andra trädgårdsväxter i denna läckra maträtt. Det är den perfekta huvudrätten att servera vid dina sommargrillar och matlagningar.
Recept: hel och halvt
9. One Pot Summer Veggie And Pasta
Denna enda gryta är allt du behöver för en utsökt sommarmåltid och du kan göra den med färska grönsaker från trädgården. Den har pasta, sommar squash, zucchini, lök och druvtomater samt färsk basilika från din örtträdgård och nyligen riven parmesanost. Om du vill ha en lätt skål som också är utsökt, är detta definitivt en att prova och du gör allt i samma kruka!
Recept: hemlagadintresse
10. Quinoa Och Kyckling Med Trädgårdsgrönsaker
Den här stekpannmåltiden kombinerar kyckling med quinoa och dina färska trädgårdsgrönsaker och är perfekt för familjen middagsnatt. Kyckling sauteras med quinoa samt färsk broccoli, paprika och zucchini. Hela maträtten tar mindre än en timme att göra och hela din familj kommer säkert att älska den. Den här fryser också bra så det är en perfekt maträtt att komma framåt och frysa för livliga middagar på vardagar.
Recept: ifoodreal
11. Snabb och enkel stekpanna-zucchini
Denna snabba och enkla zucchini med stekpanna är den perfekta sidrätterna som du kan koppla ihop med varje entré. Det tar bara några minuter att göra och du kan använda din färska zucchini, tomat och lök samt färska örter från din örtträdgård. Du värmer bara upp allt i smör och olivolja och serverar. Det är så enkelt att göra och perfekt för de hektiska nätterna när du verkligen inte har tid att laga något extravagant. Använd din kvarvarande zucchini för att göra ett läckert citronglasat zucchinibröd.
Recept: addapinch
12. Färsk trädgård grönsak plattbröd
Denna sommar trädgård veggie flatbread är den perfekta lätta lunchen för varmare dagar. Du använder hela vete naanbröd för att göra detta - eller så kan du ersätta ditt favoritbröd - och tillsätt sedan hummus och en mängd färska trädgårdsväxter som gurka, tomat, lök, rädisor och majs. Du kan också lägga till färska örter som basilika och persilja. Detta är en fantastisk lätträtt för sommarbruncher.
Recept: cooknourishbliss
13. Sommar italiensk spagettisallad
Jag älskar en bra pastasallad, särskilt en som har färska sommargrönsaker från trädgården. Den här använder ett antal smaskiga grönsaker och pastan är spagetti. Du kan också använda ängelhårspasta, om du föredrar det. Du lägger till gurkor, körsbärstomater, lök och andra färska trädgårdsgrönsaker samt nyriven parmesan, salami och svarta oliver. Detta är en utmärkt sidrätter för de sommargrillar och det är väldigt snabbt och enkelt att göra.
Recept: motvillig
14. Black Bean Chili med sommargrönsaker
Black bean chili är alltid en godbit, och det är särskilt en behandling när du lägger till några av dina färska sommargrönsaker. Det här är en så färgstark maträtt - den är definitivt inte som någon chili du någonsin har provat och den är fantastisk. Du lägger till aubergine, sommar squash, zucchini, färsk trädgårdslök, tärnade färska tomater, majs och så många andra underbara örter och smaker.
Recept: något
15. Fresh Garden Vegetable Breakfast Hash
Färska trädgårdsgrönsaker till frukost? Ja tack! Den här sommarens grönsakshash har all godheten med frukost i kombination med dina trädgårdsväxter. Det är perfekt för frukost, lunch eller middag och kommer säkert att behaga alla vid ditt bord. Den är gjord med ny potatis, paprika, majs, körsbärstomater, ägg och till och med färska örter från din örtträdgård. Den fylls med avokado och varm sås.
Recept: yummymummykitchen
16. Sommar Veggie Meatloaf
Köttfärslimpa är alltid en så stor hit i mitt hus, och den här sommaren kommer köttfärslimpa att bli en stor hit också hos dig. Ta ditt traditionella köttfärslecept och lägg i lite smaskig zucchini, morötter och färsk spenat. Detta är en härligt smaksatt köttfärslimpa och den är super lätt att göra. Om du älskar köttfärslimpa kommer du definitivt att vilja ge den här med färska trädgårdsgrönsaker.
Recept: syndig näring
17. Summer Garden Vegetable Beef Stew
Nötkött är alltid en bra idé, särskilt under de kallare månaderna. Den här sommarens veggie-nötköttgryta kan beredas nu och frysas för senare, när vädret är lite tråkigare. Den har alla dina favoritgrönsaker, inklusive nypotatis, morötter, zucchini, tomater och majs, och du kan göra det ännu bättre när du lägger till färska örter från din örtträdgård. Denna smaskiga gryta kommer att bli en hit nu och när temperaturen sjunker. Alla behöver ett bra hemlagat recept på nötkött!
Recept: smör utan bröd
18. Korv, potatis och grönsaker i trädgården
Den här grytan har kycklingkorv - eller så kan du använda kalkon - liksom nya potatisar och några av de underbara trädgårdsgrönsakerna. Du kan göra detta på ungefär en timme från början till slut och det är fyllt med färger och smaker. Det finns mindre än 400 kalorier i en servering också! Om du vill ha en enda gryta som är utsökt, hälsosam och lätt att laga, är det definitivt en som är värt att prova.
Recept: skinnsmak
19. Sommarsucchini, squash och tomatsallad
Detta salladsrecept kommer säkert att bli en hit vid middagsbordet eller vid dina utomhuskök. Den är fylld med smak tack vare zucchini och sommar squash och körsbärstomaterna lägger bara till den smaken. Den har också timjan och basilika som du kan få från din örtträdgård och en underbart smakfull dressing gjord med äppelcidervinäger.
Recept: lowcarbyum
20. Tomat, aubergine och zucchini baka
Denna bakade maträtt är utsökt och lätt att göra. Den är fylld med zucchini, aubergine och tomater från din trädgård och toppad med en underbar parmesan, basilika och persilja dressing. Det tar bara några minuter att göra det klart för ugnen och sedan baka det i 45 minuter. Det är det perfekta komplementet till vilken huvudrätt som helst och det skulle vara bra för alla de middagar som du deltar i sommar.
Recept: välpläterad