En av mina favoriträtter i världen är ägg … du kan göra så mycket med dem. Uppenbarligen är de en frukostklassiker, men jag äter dem mycket till middag också. De är friska, läckra och så mångsidiga.
Det är därför jag alltid letar efter tips och recept. Att kunna frysa ägg gör det möjligt att köpa dem i bulk (lär dig hur du gör det här). Vanligtvis håller jag bara med enkla äggröra eller stekt ägg (eller ibland äggröra - läs om de i det här inlägget). Men ibland får jag en klåda att göra något lite mer snyggt.
Jag blev glad när jag hittade ett riktigt läckert recept för att göra italienska bakade ägg! Jag hade aldrig provat något liknande förut, men den här videon på YouTube gick igenom mig:
Stegen är ganska enkla:
Börja med att göra marinara:
1. Koka upp lite hackad vitlök i en stekpanna
2. Tillsätt lite chiliflingor
3. Tillsätt krossade tomater
4. Tillsätt timjan eller oregano (om så önskas)
5. Koka det till en simmer
6. Tillsätt lite salt och peppar - och en nypa socker för balans
7. Lägg det åt sidan och låt det svalna i några minuter
Gör nu den bakade äggskålen:
8. Sked lite marinara i en ugnssäker skål.
9. Gör lite utrymme i mitten och knäcka ett ägg.
10. Strimla lite ost ovanpå.
11. Koka vid 400 grader Fahrenheit i 12-15 minuter.
För att ta hela receptet för denna smaskiga måltid, besök Gemmas blogg här.
Vem skulle ha gissat att du kunde baka ägg så här? De integreras riktigt bra med resten av ingredienserna och de blir utsökta!