Som om röda sammetkakor inte är tillräckligt lyxiga, lägger detta recept till i ett klibbigt centrum som en lavakaka. Jag vill kalla det lavelvetkakan! Det här känsliga och dekadenta kakreceptet är faktiskt väldigt enkelt att följa så att du inte behöver vara en mästare i köket för att njuta av dessa små underbara desserter. Jag älskar också bedrägeriet av allt - när du serverar dessa kommer dina gäster eller din familj redan att vara glada över att se en enskild röd sammetkaka, men så snart de bryter upp den för att avslöja överraskningens lavacenter är de över månen! Och du blir kronad till dessertdrottningen.
Videoinstruktioner:
För sex individuella kakor behöver du:
- 8 oz vit choklad
- 2 pinnar smör (225 g / 8 oz)
- 1 kopp socker (210 g / 7½ oz)
- 1 kopp strösocker (200 g / 7 oz)
- 4 stora ägg i rumstemperatur
- 4 stora äggulor vid rumstemperatur
- 1½-2 msk röd flytande matfärg
- ¼ kopp naturligt osötat kakaopulver (27 g / 1 oz)
- ½ tesked kanel
- ¾ koppar allmjöl (100 g / 3½ oz)
- Konditor socker för dammning
Du börjar med att smälta smöret och vit choklad tillsammans och låta det svalna; sedan kommer vispningen av alla ägg, som du långsamt häller i sockret. Tillsätt matfärg och vanilj och häll sedan i smör-chokladblandningen när du visper långsamt. När färgen har fördelats jämnt, vik försiktigt in de torra ingredienserna. Efter att du har smörjt in dina ramekins eller ugnssäkra muggar, häll ut smeten jämnt och baka dem i ugnen vid 375 ° F (190 ° C) i cirka 18 till 22 minuter.
Att göra denna imponerande, läckra och läckra kaka är verkligen så enkelt! Recept av Gemma Stafford Youtuber besök hennes kanal här Gemma Stafford .