Det här fallet från benugnsbakade revben är ett av mina favorit sätt att servera en stor bit fläsk revben. Kombinationen av en härlig hemlagad torr gnuggning och din favoritgrillsås gör detta till ett enkelt men smakfullt val. Köttet faller av benen och smakerna är rika och rökiga med en aning krydda.
Du kanske också vill prova mitt krispiga bakade kycklingvingarecept på ett annat ugnsgrillalternativ som alla tycker om.
Ugnsbakade revben
Revben tar vanligtvis timmar på en rökare att resultera i att detta faller av benets ömhet. I åratal har jag försökt göra revben som skulle ge den smak jag älskar men ändå erbjuder bekvämlighet. Jag upptäckte äntligen att om jag lagar dem långsamt på låg värme i ugnen kan jag få samma ömhet som jag älskar av traditionella rökt revben.
Om du vill prova dessa på en vanlig grill vid ett framtida datum bör du kolla in dessa roliga DIY-grillgrillidéer!
Är fläskribbor bättre än revben?
Detta är verkligen ett val som lämnas åt individen. Min preferens är fläsk revben på grund av hur prisvärd de är, och den goda marmorering som erbjuder massor av extra smak. Som sagt, många människor föredrar att inte äta fläskprodukter. Om så är fallet kan du definitivt prova detta med revben istället.
Nötkött kontra fläsk ger dig lite olika smakprofiler, men de är båda helt tillfredsställande alternativ. Prova båda för att se vilken du föredrar!
Kan jag använda en torkad gnugga i butiken?
Såklart du kan! Butiksköpta torra gnuggar är ofta utsökta. Om du har en som du redan vet att du föredrar kan du hämta den och använda den till detta recept.
Jag älskar mitt personliga recept nedan, men naturligtvis kanske du föredrar ett annat alternativ du redan har provat. Som med alla andra kryddblandningar, anpassa dig till dina personliga smakpreferenser för bästa resultat.
Vad serverar jag med BBQ-revben?
Vid sidan av dessa revben behöver du fantastiska sidorätter. Några av mina favoriter är klassiker som potatissallad och pastasallad, men du behöver också lite variation ibland. En laddad blomkålbakning är en favorit hälsosammare ersättning för potatis. Ett annat val är det här receptet med baconförpackade rosenkål.
Ett lättare alternativ är detta recept på majs och svartbönsquinoa, men min favorit är det här receptet på rostade parmesan-sparrispjut.
Ingredienser för ugnsbakade revben
- Revbensspjäll
Ingredienser för torr gnuggning:
- Vitlökspulver
- Paprika
- Salt
- Svartpeppar
- Kummin
- Chili pulver
- Olivolja
För glasyr med revben:
- BBQ sås
- Olivolja
- Worcestershire sås
- Chiliflingor
- Salt
- Soja sås
Hur man gör ugnsbakade revben
Börja med att förvärma ugnen och samla alla ingredienser för både din torra krydda och din glasyr. Du vill också täcka din bakpanna med aluminiumfolie just nu.
Du förbereder revbenen genom att ta bort membranet och sedan placera dem på bakplåten du har färdigt.
Blanda din torra gnugga kryddor i en liten skål och kombinera sedan med lite olivolja för att gnugga över båda sidorna av revbenen.
Du täcker revbenen med aluminiumfolie och bakar enligt anvisningarna
Ta bort från ugnen när du är klar och täck med grillglasuren som du förberett medan revbenen kokar innan du lägger till den i några minuter för att lägga till en skarp och värma grillsåsen igenom.
Video Recept:
Utskrivbart recept:
Förberedelsestid 15 minuter
Tillagningstid 2 timmar 10 minuter
Total tid 2 timmar 25 minuter
Ingredienser
Revbensspjäll
- 2 pund fläsk revben
FÖR TORR SÄSONG
- 2 tsk vitlökspulver
- 1 tsk peppar
- 2 tsk paprika
- 1 tsk chilipulver
- 2 msk olivolja
- 1 1/4 tsk salt
- 1 tsk kummin
FÖR BBQ-GLAS
- 1 ½ kopp grillsås
- 1 msk Worcestershire sås
- 2 msk olivolja
- 1 tsk chiliflingor
- 2 msk sojasås
- 1 tsk salt
Instruktioner
- Samla dina ingredienser för att mäta och redo för att göra dina grillribs;
- Börja med att förvärma ugnen till 180 ° C och foder bakplåten med aluminiumfolie.
- Med en liten kniv tar du bort membranet från revbenens baksida;
- Placera dina revben på ett fodrat bakplåt;
- Blanda ihop en torr ingrediens i kryddblandningen i en liten skål. Kombinera dessa med olivolja och sprid över alla sidor av revbenen;
- Täck revbenen med aluminiumfolie och baka i 2 timmar;
- Strax innan 2-timmarsuret är slut, blanda ingredienserna till grillglaset;
- Ta bort revbenen från ugnen och borsta glasyren över alla sidor av revbenen innan du sätter tillbaka den i ugnen, täckt, i ytterligare 10 minuter på broil.
Näringsinformation:
Avkastning:
4Serveringsstorlek:
1mängd per portion: Kalorier: 1143 Totalt fett: 85 g Mättat fett: 23 g Transfett: 1 g Omättat fett: 43 g Kolesterol: 238 mg Natrium: 3106 mg Kolhydrater: 47 g Fiber: 2 g Socker: 36 g Protein: 50 g