Lätt hemlagat recept för jordgubbsskomakare

Sommaren är min favoritsäsong, av många anledningar. En är de många cookouts och familjesammankomster som vi har.

På tal om sammankomster har jag ett bra recept på en utsökt skomakare som du definitivt kommer att vilja ta med dig vid din nästa familjesammankomst.

Denna hemlagade jordgubbsskomakare är fantastisk, och det är ännu bättre om du fyller på den med hemlagad glass av vaniljbönor!

Äter du Strawberry Cobbler kall eller varm

Ärligt talat, jag har provat den här åt båda hållen och den är utsökt åt båda hållen. Mitt favorit sätt att äta skomakare är varm med hemlagad glass på toppen, men du kan också servera den här förkylningen, om det är din preferens och till och med lägga till lite vispad toppning till den.

Kan du frysa Strawberry Cobbler?

Du kan faktiskt frysa den här innan du bakar den eller efter. Kom ihåg att täcka det riktigt bra för att skydda dig mot frysskador.

Om du behöver göra det i förväg och inte vill behöva baka det senare, fortsätt bara och baka det nu. Låt det svalna helt, täck över och frys.

Du kan sitta ut på disken för att tina när du behöver det eller sticka den i ugnen för att värma upp den.

Använder du färska eller frysta jordgubbar?

Färskt är alltid bättre, tycker du inte? Men om du har frysta jordgubbar och vill använda dem, tror jag inte att det kommer att ändra receptet något.

Låt dem bara tina helt innan du gör skomakaren och se till att du dränerar dem väl.

Kan du göra detta med andra bär?

Självklart! Om du vill prova blåbär eller björnbär borde det fungera bra. Jag har ett bra recept på blåbärspaj som du också bör prova om du älskar blåbär.

Du kan också använda persikor för att göra en utsökt persikaskomare, eller prova detta persikaskomarkrecept. Se bara till att du ersätter lika stora mängder av de bär du byter ut.

Receptet kräver 14 uns jordgubbar. 14 uns är ungefär en och tre fjärdedelar av en kopp, så se till att du använder rätt mängd bär om du ersätter dem.

Förberedelsestid 15 minuter

Tillagningstid 40 minuter

Total tid 55 minuter

Ingredienser

För fyllning:

14 oz. (400 g) färska jordgubbar, stam borttagen
½ kopp socker
2 tsk. av majsstärkelse
1 tsk. av citronsaft
1 msk. av vaniljextrakt

För skorpan:

1 1/3 kopp mjöl
½ kopp socker
En nypa salt
½ msk. bakpulver
¼ kopp smör, kallt och skuren i kuber
¾ kopp mjölk

Instruktioner

Förvärm ugnen till 190 ° C (375F).
Gör jordgubbsfyllning genom att skiva färska bär i fjärdedelar och kombinera dem med socker, stärkelse, citronsaft och vanilj. Avsätta.
Gör under tiden en enkel skorpa genom att arbeta kallt smör i mjölet tills sandliknande konsistens bildas. Tillsätt andra ingredienser och rör om för att bilda en jämn och tjock smet.
Sprid jordgubbsfyllningen i en pajpanna, toppa med smörkakor och jämna ut den med en sked.
Baka i 35-40 minuter tills det övre lagret är brunt och krispigt.

Näringsinformation:

Avkastning:

Serveringsstorlek:

1
Mängd per portion: Kalorier: 337Totalt fett: 9gMättat fett: 5gTransfett: 0gOmättat fett: 3gKolesterol: 23mgNatrium: 222mgKolhydrater: 61gFiber: 2gSocker: 36gProtein: 4g Pin detta recept: