Broccoli ostsoppa är en av mina favoriter. Om du aldrig har provat det måste du helt enkelt. Om du aldrig har gjort din egen hemlagade version av denna välsmakande soppa har jag det perfekta receptet för dig. Denna välsmakande broccoli- och ostsoppa är så lätt att göra och den är perfekt för att värma upp dig på svala kvällar. Och det tar bara en halvtimme att förbereda sig.
Är Broccoli Cheese Soup bra för dig?
Om det har broccoli, anser jag att det är hälsosamt. Denna smaskiga soppa har två fulla koppar broccoli. Broccoli har så många underbara vitaminer och näringsämnen, inklusive:
- C-vitamin
- K-vitamin
- Folsyra
- Fiber
Denna broccoliostsoppa är definitivt bra för dig !
Hur många kalorier finns i en skål med broccoli och ostsoppa?
Om du följer receptet exakt får du 386 kalorier per skål. Men antalet kalorier i din soppa beror på om du följer receptet exakt eller inte. Om du vill räkna dina egna kalorier, lägg bara på alla ingredienser.
Om du ersätter lågkolhydratmjöl eller använder fettfri ost måste du självklart redogöra för dessa ingredienser istället för originalen. Om du vill sänka dina kalorier ytterligare, hoppa över kakorna och servera detta med hemlagad zucchini-tortillor istället.
Hur förtjockar du soppa?
Broccoli och ostsoppa ska vara något tjock, det är där mjölet kommer in. Om du följer en lågkolhydratdiet kan du ersätta det vanliga mjölet med mandel eller nötter för att sänka kolhydraterna i detta recept.
Eller hoppa över mjölet helt - Använd en matberedare för att purera broccoliblommor och lite av vätskan för att lägga till ett bra förtjockningsmedel utan mjölet.
Hur länge håller Broccoli Cheese Soup?
Låt mig först säga att detta recept är helt utsökt. Hela min familj älskade denna hemlagade broccoli- och ostsoppa. Nu, om du vill spara något av detta till senare, kan du verkligen frysa det. Jag frös ungefär hälften av receptet i små fryspåsar.
De är perfekta för en snabb lunch. Töm bara påsen i en skål och knäpp den i mikrovågsugnen i några minuter eller tills den är varm och varm. Denna soppa fryser riktigt bra och du kan förvara den i frysen i upp till 6 månader. Det är en utmärkt frysmåltid.
Video Recept
Utskrivbart receptkort och näringsinformation
Förberedelsestid 10 minuter
Tillagningstid 20 minuter
Total tid 30 minuter
Ingredienser
- 2 koppar broccolifloretter, kokta
- 2 koppar ost, strimlad
- 1 ½ kopp kycklingbuljong
- 3 koppar mjölk
- 4 msk. smör
- 2 msk. av mjöl
- 1 medelstor lök
- 3 msk. av olivolja
- 2-3 vitlöksklyftor, malet
- 1 tsk. av chiliflingor
- 1 tsk. av muskotnöt
Instruktioner
- Börja med att göra roux: smält smör, tillsätt mjöl till det och rör om. Stek i cirka 1 minut.
- Fräs lök tills den är genomskinlig (2-3 minuter), tillsätt vitlök och kryddor.
- Kombinera lök med mjöl och börja hälla mjölk i små portioner medan du visper hela tiden. Häll i kycklingsbuljong när all mjölk är inkorporerad.
- Placera på medelhög värme och koka i 5-7 minuter utan att koka vätskor, vilket förhindrar att mjölken separeras.
- Tillsätt ost i små portioner och vänta på att varje sats smälter innan du lägger till nästa.
- Slutligen tillsätt kokta broccolifloretter. Du kan lämna dem hela eller använda mixer för att rena några eller alla floretterna för att göra dem mindre och för att tjockna din soppa.
Näringsinformation:
Avkastning:
6Serveringsstorlek:
10 oz. (300 g)Mängd per portion: Kalorier: 386 Totalt fett: 30 g Mättat fett: 15 g Transfett: 1 g Omättat fett: 13 g Kolesterol: 69 mg Natrium: 627 mg Kolhydrater: 16 g Fiber: 2 g Socker: 2 g Protein: 15 g
Recept av DIYnCrafts Team
3 enkla sätt att bevara trädgårdsprodukter med 20 recept
15 av de enklaste jästfria brödrecepten någonsin
Bästa honung vitlök bakad lax recept
Lax Patty Recept med video
Bakat rostat rosmarin kycklingrecept
