Jag har försökt fixa mina familjers hälsosammare matval nyligen. Det finns så många underbara recept där ute för huvudrätter, sidor och till och med desserter som är hälsosammare än vad vi normalt äter, så jag bestämde mig för att prova några av dem. När jag hittade det här rostade blomkålreceptet var jag lite skeptisk.
Du förstår, jag har några mycket kräsna ätare i min familj. Medan de vill äta hälsosammare gillar de inte blomkål som en allmän regel. Men jag försökte det ändå och jag blev verkligen förvånad över att mina kräsna ätare gillade det. Jag menar, jag älskar blomkål så jag visste att jag skulle vilja ha det, men vi pratar om barn som är så kräsen!
Så eftersom jag har gjort detta har jag blivit tillfrågad av min familj när vi får det igen. Receptet var en så enorm hit att jag bara fick dela det med er alla. Om du vill ha en riktigt utsökt, riktigt hälsosam och superlätt sidrätter som kan följa med nästan vilken måltid som helst, är det här.
Du behöver bara cirka 10 minuter för att göra blomkålen redo att laga mat och sedan steka den i ungefär en timme. Och jag skojar inte om att det går bra med andra rätter. Jag gjorde den med denna gjutjärnspanna kycklingpottkaka och den var utsökt.
Det här är inte bara vanlig rostad blomkål, den har så många läckra ingredienser i sig att dina barn kanske inte ens vet vad de äter. Detta är ett utmärkt sätt att få dem att äta mer grönsaker. Med lök, vitlök, ost, persilja och timjan har den en utsökt smak som säkert kommer att bli en hit i ditt hus som den gjorde hos mig.
Jag tror att detta skulle vara underbart med kyckling eller nötkött och du kan göra det som en sida för alla typer av huvudrätt, även grytor. Det skulle vara en underbart hälsosam sida att servera tillsammans med denna krispiga vitlök parmesan lax.
Rostad blomkål
Förberedelsestid: 10 minuter
Tillagningstid: 50 minuter
Total tid: 60 minuter
Utbyte: 4
Serveringsstorlek: 170 g (6 oz)
Kök: Amerikanskt
Typ: aptitretare, sidrätter
Ingredienser:
1 medium blomkål, skuren i buketter
1 medelstor vitlök, skivad
4 vitlöksklyftor
1 msk. olivolja
½ kopp ost, strimlad
1 tsk. av torkad persilja
1 tsk. av torkad timjan
1 msk. av balsamvinäger
Instruktioner
1. Värm ugnen till 220C (430F). Täck bakplåten med pergamentpapper.
2. Kombinera blomkålblommor med skivad lök, oskalade vitlöksklyftor och olivolja. Krydda med salt, torkade örter och vinäger. Rör om för att kombinera och fördela jämnt över hela bakplåten.
3. Baka grönsaker i 35-40 minuter, strö över ost och låt stå i ugnen i ytterligare 10 minuter.
Persilja, ost, timjan och andra ingredienser gör detta till en blomkålrätt som inte liknar något du någonsin har ätit
Hacka blomkålen och blanda med lök, vitlök och olivolja
Baka i 50 minuter eller tills den är gyllenbrun
Tillsätt ost och återgå till ugnen för att smälta
En hälsosam och utsökt sidrätter som din familj säkert kommer att älska
Förberedelsestid 10 minuter
Tillagningstid 50 minuter
Total tid 1 timme
Ingredienser
- 1 medium blomkål, skuren i buketter
- 1 medium vitlök, skivad
- 4 vitlöksklyftor
- 1 msk. av olivolja
- ½ kopp ost, strimlad
- 1 tsk. av torkad persilja
- 1 tsk. av torkad timjan
- 1 msk. av balsamvinäger
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 430F (220C). Täck bakplåten med pergamentpapper.
- Kombinera blomkålblommor med skivad lök, oskalade vitlöksklyftor och olivolja. Krydda med salt, torkade örter och vinäger. Rör om för att kombinera och fördela jämnt över hela bakplåten.
- Baka grönsaker i 35-40 minuter, strö över ost och låt stå i ugnen i ytterligare 10 minuter.
Näringsinformation:
Avkastning:
4Serveringsstorlek:
6 ozMängd per portion: Kalorier: 93 Totalt fett: 5,6 g Mättat fett: 2,3 g Kolesterol: 10 mg Natrium: 89 mg Kolhydrater: 7,7 g Fiber: 2,9 g Socker: 3,2 g Protein: 4,6 g
Recept av DIYnCrafts Team
3 enkla sätt att bevara trädgårdsprodukter med 20 recept
15 av de enklaste jästfria brödrecepten någonsin
Bästa honung vitlök bakad lax recept
Lax Patty Recept med video
Bakat rostat rosmarin kycklingrecept
