När jag växte upp brukade min mamma göra potatiskakor, som var min favorit. Jag älskade de små sakerna så mycket och har gjort dem många gånger genom åren för min egen familj.
Nyligen kom jag över det här fantastiska receptet som sätter en ny snurr på min gamla favorit. Detta speciella potatispattirecept innehåller spenat och har ett antal andra underbara smakförstärkare. Du kan föreställa mig min förvåning. Jag trodde att alla potatiskakor var lika!
Nu när jag har gjort dessa och provat dem måste jag säga att de är en bättre version av min gamla favorit. Istället för bara potatis får du ett antal underbara smaker i den här och det är den perfekta aptitretaren eller så kan du bara ha det som ett mellanmål.
Jag älskar mina förrättrecept och min familj gör det också, så jag försökte servera dessa istället för min gå till favorit, dessa stekte ostpinnar med kärnmjölksås. De älskade dem och nu har jag två gå till favoriter när det gäller att välja en god aptitretare.
Vad jag gillar med dessa potatisspenatbiffar, förutom att de får min familj att äta spenat, är att de är ganska lätta att göra. Jag är en sug för ett enkelt recept, speciellt när det blir något så gott.
Spenat, vitlök och svamp är underbara och dessa har en så rik smak, inte alls vad jag förväntade mig när jag gjorde dem. Men jag blev positivt överraskad. De är verkligen en utsökt aptitretare, precis som dessa underbara avokadofries.
Om du letar efter ett nytt recept för aptitretare eller bara vill ha något som är hälsosamt och gott och garanterat tillfredsställer dina kräsna ätare, rekommenderar jag den här. Jag älskar smaken och konsistensen och jag är tillräckligt stor för att erkänna att ibland kan de gammaldags recepten förbättras. Så är definitivt fallet här och jag kan inte vänta på att du ska prova dessa!
Potatis spenatbiffar
Förberedelsestid: 20 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
Total tid: 45 minuter
Utbyte: 6 portioner
Serveringsstorlek: 130 g (4,5 oz)
Kök: Amerikanskt
Typ: Förrätt
Ingredienser:
1 pund (500 g) kokt potatis, skalat och mosat
1/3 kopp grädde
1 ägg
1 medium lök, finhackad
9 oz (250 g) färsk spenat
2 vitlöksklyftor, malet
2 koppar cremini-svamp, hackad
1 kopp av brödsmulor
Olivolja för stekning
Gräddfil för servering
Instruktioner
1. Blanda potatis med grädde och ägg. Krydda med salt och peppar.
2. Tillsätt brödsmulor och blanda fint.
3. Värm ungefär en tesked olivolja på medelvärme. Fräs lök tills den är genomskinlig och tillsätt sedan svamp och koka tills all överflödig vätska avdunstar. Rör i färsk spenat och malet vitlök. Lämna över värme tills spenat är vissnat. Krydda med salt.
4. Kombinera spenat och svamp med potatis och forma till sex jämna patties.
5. Stek varje patty i olivolja på medium värme i 2-3 minuter på varje sida eller tills den är gyllene.
Dessa potatisbiffar skiljer sig från allt du någonsin har provat - och du kommer att älska dem!
Kokt potatis, ägg och grädde ger dem en underbar smak
Cremini-svamp, vitlök och spenat kompletterar potatisens smak
Klappa i runda former och stek tills den är gyllenbrun
Servera med gräddfil för en utsökt och lätt aptitretare
Förberedelsestid 20 minuter
Tillagningstid 25 minuter
Total tid 45 minuter
Ingredienser
- 1 pund (500 g) kokt potatis, skalat och mosat
- 1/3 kopp grädde
- 1 ägg
- 1 medelstor lök, finhackad
- 250 g färsk spenat
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 2 koppar cremini-svamp, hackad
- 1 kopp brödsmulor
- Olivolja för stekning
- Gräddfil för servering
Instruktioner
- Blanda potatis med grädde och ägg. Krydda med salt och peppar.
- Tillsätt brödsmulor och blanda fint.
- Värm ungefär en tesked olivolja på medelvärme. Fräs lök tills den är genomskinlig och tillsätt sedan svamp och koka tills all överflödig vätska avdunstar. Rör i färsk spenat och malet vitlök. Lämna över värme tills spenat är vissnat. Krydda med salt.
- Kombinera spenat och svamp med potatis och forma till sex jämna patties.
- Stek varje patty i olivolja på medium värme i 2-3 minuter på varje sida eller tills den är gyllene.
Näringsinformation:
Avkastning:
6Serveringsstorlek:
4,5 ozMängd per portion: Kalorier: 167 Totalt fett: 2,7 g Mättat fett: 1 g Kolesterol: 30 mg Natrium: 187 mg Kolhydrater: 29,9 g Fiber: 4,1 g Socker: 3,7 g Protein: 6,8 g
Recept av DIYnCrafts Team
3 enkla sätt att bevara trädgårdsprodukter med 20 recept
15 av de enklaste jästfria brödrecepten någonsin
Bästa honung vitlök bakad lax recept
Lax Patty Recept med video
Bakat rostat rosmarin kycklingrecept
