Jag älskar mexikansk mat. Ärligt talat kunde jag äta mexikansk varje kväll i veckan och mina barn är på samma sätt. Så jag har letat efter några fantastiska mexikanska rätter att laga hemma.
Jag menar, jag älskar min lokala mexikanska restaurang men vem har råd att äta ute hela tiden? Jag är så stolt över att ha hittat denna kycklinggryta. Det är så lätt att göra och så gott och hela min familj älskar det.
Verkligen, vad är det inte att älska? Med kycklingbröst, tortillor - eller lavashbröd - kummin, vitlök och några andra smaskiga kryddor kommer detta snabbt att bli din favorit mexikanska gryta.
Det tar bara 10 minuter att göra den här klar för ugnen och sedan tar det mindre än en timme att baka till perfektion. Du kan servera detta tillsammans med dina andra hemlagade mexikanska rätter, som dessa svarta bönor, eller bara servera det själv. Det är utsökt på något sätt.
Även om du vanligtvis inte gör grytor, kommer du att vilja kolla in den här. Det serverar åtta så det är bra för stora gettogethers och om du bara har några personer hemma, är resterna också bra till lunch nästa dag - förutsatt att du har rester.
Detta är den enklaste och mest utsökta mexikanska grytan som jag någonsin har gjort och jag planerar redan att göra den igen. Dessutom tjänar det utmärkt med denna hemlagade guacamole.
Gryta med kyckling Enchilada
Förberedelsestid: 10 minuter
Tillagningstid: 30-35 minuter
Total tid: 40-45 minuter
Utbyte: 8 portioner
Serveringsstorlek: 7 oz (200 g)
Kök: Mexikanskt
Typ: Main
Ingredienser:
1 grillat kycklingbröst
4 ark lavashbröd (eller tortillor)
1 2/3 koppar vatten
2 msk. chiliflingor
1 tsk. kummin
1 tsk. vitlökspulver
½ tsk. av torkad oregano
3 msk. av tomatpuré
2 koppar strimlad ost
Instruktioner
1. Förvärm ugnen till 375 F (190C). Smörj en liten gryta med lite olivolja.
2. Skiv kycklingbröstet tunt.
3. Du kan använda enchiladasås i butiken eller göra hemma från grunden genom att kombinera vatten med tomatpuré och kryddor och laga såsen på medelhög värme i 5 minuter.
4. Täck pannans botten med en bit flatbröd (tortilla eller lavash). Sprid enchiladasås på toppen, strö skivad kyckling och strimlad ost.
5. Upprepa alla lager för att fylla grytformen. Täck toppen med sås och kvarvarande ost.
6. Baka i 25-30 minuter. Låt svalna i 10 minuter innan du skär det.
Kyckling, ost och kryddor är grunden för denna läckra mexikanska gryta
Det tar bara 10 minuter att göra denna smaskiga gryta redo för ugnen
Smakerna smälter perfekt samman i en maträtt som säkert kommer att glädja hela familjen
Servera med dina favoritpålägg - gräddfil, guacamole eller bara av sig själv
Förberedelsestid 10 minuter
Tillagningstid 35 minuter
Total tid 45 minuter
Ingredienser
- 1 grillat kycklingbröst
- 4 ark slavbröd (eller tortillor)
- 1 2/3 koppar vatten
- 2 msk. av chiliflingor
- 1 tsk. kummin
- 1 tsk. av vitlökspulver
- ½ tsk. av torkad oregano
- 3 msk. av tomatpuré
- 2 koppar strimlad ost
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 190C (375F). Smörj en liten gryta med lite olivolja.
- Skär kycklingbröstet tunt.
- Du kan använda enchiladasås i butiken eller göra den hemma från grunden genom att kombinera vatten med tomatpasta och kryddor och laga såsen på medelhög värme i 5 minuter.
- Täck botten av pannan med en bit flatbröd som du väljer (tortilla eller lavash). Sprid enchiladasås på toppen, strö skivad kyckling och strimlad ost.
- Upprepa alla lager för att fylla grytan. Täck toppen med sås och kvarvarande ost.
- Baka i 25-30 minuter. Låt svalna i 10 minuter innan du skär det.
Näringsinformation:
Avkastning:
8Serveringsstorlek:
7 ozMängd per portion: Kalorier: 362 Totalt fett: 11,6 g Mättat fett: 6 g Kolesterol: 70 mg Natrium: 322 mg Kolhydrater: 34,6 g Fiber: 1,9 g Socker: 2,4 g Protein: 28,6 g
Recept av DIYnCrafts Team
3 enkla sätt att bevara trädgårdsprodukter med 20 recept
15 av de enklaste jästfria brödrecepten någonsin
Bästa honung vitlök bakad lax recept
Lax Patty Recept med video
Bakat rostat rosmarin kycklingrecept
