Popcorn är en av de mest populära snacksna, och det är inte bara på biografer. Bara i Amerika konsumeras cirka 17 miljarder liter popcorn årligen! Jag är en popcornmissbrukare: det är ett snabbt, enkelt och gott mellanmål som verkligen inte är så illa för dig, såvida du inte gör mikrovågs popcorn …
Videoinstruktioner:
Mikrovågspopcorn har kommit under strålkastaren av alla felaktiga skäl: en kemikalie som används för smörsmak-diacetyl-har kopplats till en allvarlig och irreversibel lunchsjukdom som kallas bronchiolitis obliterans, som till och med har fått smeknamnet ”popcorn lung”. Att äta kemikalien är inte så dåligt, men när den värms upp, förångas och inhaleras (någonsin ta en stor smörig doft så snart du öppnar påsen?) Kan det vara giftigt. Naturligtvis är detta en sällsynt händelse, och vissa tillverkare har tagit bort det från sina ingredienser, men det passar mig inte bra.
Dessutom gör alla kemikalier, konserveringsmedel och artificiella smakämnen detta läckra mellanmål till något som är så mycket ohälsosammare än det borde vara. Därför driver jag lobbyverksamhet mot mikrovågs popcorn och driver på popcorn på spis - så som den gjordes innan mikrovågor kom att dominera våra kök.
Du behöver bara lite olja, en kruka, en spis och dina popcornkärnor. Det är så enkelt! Jag njuter av min popcorn bara med lite salt, men när jag är på humör för den smöriga godheten smälter jag bara lite smör, häller det över min popcorn och blandar det bra (börja med bara lite åt gången - en kanna med flytande smör gör din popcorn nedslående fuktig).