Dagens mat är verkligen inte billigt idag. Många hushåll spenderar hundratals dollar varje månad för att mata sina familjer och det är viktigt att hålla matvarorna kvar.
Att lagra mat korrekt är viktigt för att få det att hålla så länge som det borde. Det finns olika sätt att lagra mat som kan hjälpa den att förbli färsk i flera dagar eller till och med veckor efter att du köpt den. Innan du åker till livsmedelsbutiken, var noga med att läsa igenom vår lista över livsmedelsbesparingstips så att du vet hur du lagrar maten för att hålla den lite längre.
Det finns några knep som hjälper dig att hålla maten friskare så att den håller längre. Om du någonsin har köpt sallad och kastat hälften av den för att den blev brun några dagar senare eller upptäckte att dina lök helt enkelt inte räckte tillräckligt länge för att du skulle kunna använda dem alla, kan du behöva lära dig några av dessa tips.
Håll honung från att kristallisera
Honung är utsökt men det kan kristallisera snabbt. Honung är faktiskt den enda maten som aldrig förstör men det kan bli socker efter ett tag. Lägg bara hela burken honung i en glasbehållare med lite vatten i botten och lägg den på en ljusvärmare. Detta hjälper till att avkristallisera det och gör det underbart varmt så att det lätt häller ut.
Via - Pinterest
Förvara rotade grönsaker i krukor
Istället för att förvara rotade grönsaker och örter i kylen kan du faktiskt förvara dem i krukor fyllda med sand. Placera dem bara i en blomkruka, täck rötterna med ren sand och ta ut dem när du behöver dem. Förvara krukan på ett svalt, mörkt område. Detta fungerar bra för morötter och ingefära.
Via - Doorsixteen
Håll kylskåpet rent
Om något i ditt kylskåp förstörs kommer du att kunna lukta det och det kommer att lämna kvar mögel som kan hitta vägen till annan mat. Rengör ditt kylskåp minst en gång i veckan eller så och om du har mat som har gått dåligt, se till att desinficera med blekmedel när du rengör. Att hålla ett rent kylskåp kommer att se till att all din mat blir fräschare längre.
Via - MarthaStewart
Förvara lök i strumpbyxor
Strumpbyxor är perfekta för att lagra lök. Inte bara är de relativt billiga, de kan hjälpa dig att hålla din lök ätbar i upp till 8 månader. Köp bara ett billigt par strumpbyxor (såvida du inte har ett gammalt par som ligger runt som du vill använda) och se till att knyta en knut mellan varje lök. Det här är perfekt för förvaring eftersom det håller lökarna fräscha och det är lätt att hänga i din trosa eller till och med på köksväggen. Via - Seriouseats, Foto
Frys gröna lökar i plast
Om du dricker vatten på flaska eller till och med läsk i plastflaskor, spara några av dem för förvaring av grön lök. Skär bara lökarna och se till att de är helt torra så att de inte fryser. Häll dem i plastflaskan, datera den och frys sedan. Detta är ett utmärkt utrymmesbesparande sätt att hålla gröna lökar ett tag och när du behöver dem måste du bara hälla ut den mängd du behöver och hålla tillbaka resten i frysen.
Via - Lunchinabox
Köp en etylengasabsorberare
Etylengasabsorbenter är bra för kylen. Du kan få 3 för cirka 15 dollar och de kommer att absorbera den etylengas som frukt och grönsaker släpper ut. Detta hjälper till att hålla dem fräschare under en mycket längre tid. Faktum är att du kan hålla frukt och grönsaker upp till tre gånger längre genom att absorbera den etylen som de producerar.
Via - Amazon.com
Förvara örter i plast
Hur du lagrar dina örter är synonymt med hur länge de håller. För att hålla dem längre, täck med plastfolie och säkra med ett gummiband. Placera dem i kylskåpet och dra ut dem när du behöver dem. Detta är en utmärkt metod för att hålla basilika, koriander, gräslök och andra örter färska
Via - Thekitchn
Förvara oljiga örter i skafferi
Oljigare örter som timjan bör bindas ihop och sedan hängas någonstans så att de får luft. Du kan placera dem i skafferiet om ditt skafferi är relativt stort eller bara hänga dem på köksväggen. Inte bara kommer detta att hålla dem fräscha, det ger dig en fantastisk dekoration för dina köksväggar.
Via - Pinterest
Köp en örtsmak
Om du brukar använda många olika sorters örter är en örtsmak en bra investering. The Herb Savor är helt enkelt en köksgadget som har visat sig få örter att hålla i upp till 3 veckor längre än traditionella lagringsmetoder. Den har en vattenbas och är ett utmärkt förvaringsalternativ för sparris och många olika örter.
Via - Amazon.com
Använd vinäger för att göra bär längre
Blötläggning av bär i en ättika- och vattenlösning innan du förvarar dem i kylskåpet gör att de håller i flera dagar längre än att bara lägga dem i kylen. Tillsätt bara en del vinäger i 10 delar vatten och virvla runt bären bara några sekunder. Skölj och förvara. Jordgubbar kan hålla i upp till två veckor längre med den här metoden.
Via - Passionforsavings
Använd matlagningsspray på Guacamole
Om du har kvar guacamole, spraya det med lite matlagningsspray innan du lagrar det. Oljorna från matlagningssprayen hjälper till att hålla din guacamole brun. Du kan också hålla gropen från avokadot i guacamolen eftersom gropen innehåller naturliga oljor som också hjälper till att bevara den och förhindra att den roterar.
Via - Onegoodthingbyjillee
Förvara lök och potatis på separata platser
Lök och potatis ska aldrig förvaras tillsammans. Om du lägger dem på samma ställe kommer dina potatis att förstöra mycket snabbare. Förvara lök på ett svalt, torrt område så att de håller längre och håll potatis på en separat hylla eller hänga tvärs över rummet från lökarna.
Via - Thevspotblog, Foto
Förvara ett äpple med potatis
Om du har ett äpple som sitter, lägg det i påsen eller soptunnan med potatisen. Äpplet kommer att hindra potatisen från att gro, vilket hjälper dem att hålla mycket längre. Kasta bara ett rött eller grönt äpple i potatisen och byt ut det när du köper ny potatis.
Via - Rubbercowgirl
Kontrollera dina äpplen dagligen
Det finns ett gammalt ordspråk att ett ruttet äpple kommer att förstöra gänget. Detta är faktiskt ett sant uttalande. Ett äpple som går dåligt kommer att föra de andra äpplen med sig. Du bör se till att du kontrollerar dina äpplen dagligen för att försäkra dig om att du inte har en ruttna, och om du gör det, kasta ut dem för att skydda andra äpplen.
Via - Thedailymeal
Smör hjälper till att hålla ost färsk
Innan du förvarar ett ostblock, tillsätt bara lite smör på den skurna sidan. Detta hjälper till att hålla osten från att torka ut. Sprid bara smöret i slutet som skärs och lagra sedan osten som vanligt. Oljorna i smöret skyddar ostens kanter och ser till att du inte behöver skära bort hård, knaprig ost när du använder den igen.
Via - Thedailymeal
Använd aldrig plast på ost
I motsats till vad du kanske har lärt dig tidigare bör du aldrig linda ost i plastfolie. Förpacka det i vaxpapper istället och förvara det i en plastpåse. Du bör också hålla din ost i kylskåpets varmaste område, t.ex. i dörren eller i en grönsakskorg.
Via - Thekitchn
Frysa färska örter
Du kan frysa färska örter så att de håller längre. Klipp bara upp dem och lägg dem i en isbit och täck med olivolja. När de är frusna kan du ta ut dem och placera dem i en fryspåse av plast om du vill. Kom ihåg att datera och märka påsen så att du vet vad som finns i den och när du frös den.
Via - Thekitchn
Förvara mat på rätt platser
Att bara skjuta mat i kylen kommer troligen att många av dem förstörs. Det är viktigt att du kontrollerar kylskåpets temperatur och ser till att det är 40 grader Fahrenheit eller lägre. Blanda aldrig kött med frukt och grönsaker i en skarpare låda och skiv inte maten förrän du är redo att använda dem. Innan du går ut för att fylla på ditt kylskåp, se till att du drar äldre mat framåt och vrider dem så att du använder dem först.
Via - Squawkfox
Förvara sparris som blommor
Tänk på blommor när du lagrar sparris. Klipp bara stjälkarna och placera dem i en behållare med vatten. Täck med plast och förvara i kylen. Du kan använda ett gummiband för att hålla plasten på plats och det här är en bra metod för att lagra persilja och andra örter också. Det kommer att hålla sparris färsk i minst en vecka.
Via - Alwaysorderdessert
Förpacka bananer innan förvaring
Egentligen behöver du inte linda hela bananbunten, men om du slår in kronan med bara lite plastfolie kommer bananerna att vara fräscha i nästan en vecka längre än normalt. Håll bananer lagrade på disken och borta från andra frukter och grönsaker eftersom de producerar en stor mängd etylengas som kan få andra frukter och grönsaker att förstöra snabbare.
Via - Snapguide
Använd en pappershandduk när du förvarar sallad
Om du lägger till en pappershandduk i din sallad innan den lagras absorberar den fukten som gör att sallad blir dåligt. Tillsätt bara pappershandduken över salladen i en skål eller plastpåse så förhindrar fukten att salladen vissnar, vilket gör att den håller upp till en vecka längre än vanliga förvaringsmetoder.
Via - Lifehacker
Wrap Veggies i aluminiumfolie
Innan du förvarar broccoli, sallad och selleri, linda den i aluminiumfolie. Folien hjälper till att hålla grönsakerna skarpa i upp till 4 veckor. Vik bara i folie och förvara i kylskåpets skarpare låda. Istället för att slänga ut sallad och andra grönsaker några dagar efter att du köpt dem kan du behålla dem i upp till en månad så att du inte behöver skynda dig att äta dem i samma ögonblick du kommer hem från mataffären.
Via - Lifehacker
Använd Mason-burkar för kylskåp
Masonburkar är relativt billiga och de flesta har några runt huset. De gör faktiskt mycket bättre förvaringsbehållare än plastskålar. De fläckar inte så att du kan förvara tomater och såser i dem och de hjälper till att hålla produkterna färskare i dagar längre än traditionella lagringsmetoder.
Via - Easyst2
Förvara tomater i papperspåsar
Du borde aldrig förvara tomater i plastpåsar. Etylen i dem kommer att få dem att mogna och förstöra snabbare. Istället för att förvara dem i påsarna som de kommer in, förvara dem i en papperspåse. Om de ännu inte är mogna, håll dem på sidan nedåt i ett svalt område och om du vill att de ska mogna snabbare, förvara dem med frukt som också har eten som hjälper dem att mogna. Mogna tomater ska inte förvaras i kylen. Förvara dem på en torr plats vid rumstemperatur och borta från solljus.
Via - Yumsugar
Använd plastflaskor för förvaring
Om du har plastflaskor kvar kan du använda dem för att försegla plastpåsar. Klipp bara av den övre delen och använd den för att försegla påsen. Om du lagrar produkter är det viktigt att hålla det förseglat så att syre inte kommer igenom. Placera bara den avskurna sektionen inuti påsen och sätt tillbaka locket så att du har förseglat den snyggt.
Via - Our lifehack collection :)
Förvara ingefära i din frys
Om du använder färsk ingefära kan du förvara den i frysen vilket gör det mycket lättare att riva. Skalningen kommer också att riva så att du inte behöver skala den innan du använder den. Att förvara den i frysen hjälper också till att bevara den så att den håller mycket längre än om du förvarar den i kylen eller skafferiet.
Via - Lowcarbdiets
Frys nötter för varaktig färskhet
När du kommer hem från affären, rosta nötter och frys dem sedan. Rostade nötter tenderar att ha en mycket bättre smak och de kommer att hålla mycket längre än råa nötter. För att rosta, sprid dem bara på ett kakor i ett lager och baka i 15 minuter vid 350 grader. När du har svalnat, lägg dem i fryspåsar och märk och datera dem.
Via - Foto
Förvara svampar i en papperspåse
Svamp ska aldrig förvaras i en plastpåse. Plasten kan få dem att mögla på grund av överflödig fukt. En papperspåse hjälper dem att hålla sig torka, vilket kommer att bevara deras färskhet lite längre. Förvara dem på ett svalt torrt område eller i en skarpare låda i kylen.
Lär dig vart maten går
Oavsett om du lagrar i kylen eller på disken, borde du veta vilka livsmedel som ska förvaras var. Som en allmän regel bör citrusfrukter, meloner, vitlök, kiwi, lök, potatis, ananas och nektariner alltid förvaras i ett skafferi eller på disken. Äpplen, druvor, svamp, gröna bladgrönsaker, körsbär och andra livsmedel förvaras i kylen.
Via - Thevspotblog
Förvara mjölk i mitten
Mjölk ska alltid förvaras mitt i kylskåpet och inte i dörren. Det finns många kylskåp idag som har bredare dörrar för mjölk och andra större behållare, men om du vill att mjölken ska vara färsk längre, var noga med att förvara den i kylen. Mjölk behöver svalare temperaturer för att förhindra att den förstörs.
Håll ägg på hyllan
Om du vill att ägg ska hålla längre, förvara dem i kylen i motsats till i dörren. Ägg som lagras på en mellersta hylla kommer att hålla i upp till fyra veckor efter försäljningen efter datum och de som lagras i dörren börjar ofta gå dåligt precis runt försäljningen efter datum. Även om du har en ägghållare i dörren, undvik att hålla ägg där.
Via - Frolic-blogg
Använd is på gammalt bröd
Gnugga det med en isbit och baka det sedan i 12 minuter vid cirka 200 grader för att uppskatta det gamla. Detta hjälper till att mjuka brödet och får det att smaka friskt. Observera att mögligt bröd inte bör ätas. Använd endast detta för bröd som är ett par dagar efter det att det säljs efter datum.
Via - Realsimple
Lägg salt i mjölk
För att hålla mjölken färsk lite längre kan du bara lägga en nypa salt i kartongen. Detta fungerar också med tung grädde. Bara en nypa salt kommer aldrig att märkas när du smakar mjölken och det kan hjälpa till att förlänga färskheten med upp till en vecka efter användning efter datum.
Förvara russin i en burk
För att förhindra att russin härdar, förvara dem i en masonburk med tätt lock. Om de har härdat innan du tar dem till burken kan du återuppliva dem genom att släppa dem i en kruka och sänka ner dem i vatten. Koka upp vatten och stäng sedan av spisen. Låt russin branta i cirka 10 minuter och töm sedan.
Via - Flickr
Frys mogna bananer för bakning
Om du har bananer som har blivit för mogna för att ätas hela, kan du fortfarande använda dem för bakning. Om du inte är helt redo att förvandla dina mogna bananer till smaskiga muffins, skalar du bara och fryser dem. Förpacka dem individuellt i plastfolie och förvara flera i en fryspåse. Tina bara ut dem så är du redo att baka.
Via - chockerande läcker
Frys tomatpasta
När du öppnar en burk tomatpuré och du bara behöver en sked eller så, istället för att slänga resten eller lägga den i kylen, kan du frysa det som är kvar. Doppa bara upp det på vaxpapper och håll fast i frysen. När du är fryst kan du ta bort tomatpastan från papperet och förvara dina pastadoppar i en fryspåse. Du behöver inte ens tina dem innan du lagar mat med dem.
Via - Tomatpasta
Förvara bröd i rätt behållare
Att hålla brödet färskt handlar om att veta vilka behållare det ska vara i när du lagrar det. Om du köper bröd vid limpa ligger det i rätt behållare. Påsen hjälper till att hålla den fräsch. Förskivat smörgåsbröd ska förvaras i påsen. Skorpiga bröd som hantverksbröd bör förvaras i plastpåsar för att förhindra att de blir svampiga.
Via - Passionforsavings
Frys mjöl och socker
Om du brukar köpa upp mer mjöl och socker än vad du vanligtvis behöver kan du förvara dem i frysen för att bevara deras färskhet. Sätt bara hela påsen i frysen så kan du ha den där i upp till sex månader eller längre. Det finns inget behov av att tina upp det eftersom det inte riktigt fryser men det hjälper till att hålla det friskt.
Via - Ehow
Håll skuren frukt friskare
När du skär frukt kan du dunka skivor i ingefära-ale eller citron-lime soda för att förhindra att insidan blir brun. Lägg bara frukten i en skål och tillsätt vätskan. Låt det blötlägga i ungefär 15 minuter och sila sedan och torka. Fruktens smak kommer inte att förändras och den blir fräschare och letar efter mycket längre.
Apelsinjuice håller persikor färska
Apelsinjuice är utmärkt för att hålla persikor färska när de fryser. Skär bara i hälften och ta bort gropen och dopp bara den köttiga sidan i apelsinjuice. Placera persikorna på ett kakplåt med köttets sida uppåt och frys. När de har frusits hårt kan du överföra dem till fryspåsar och datera dem så att du vet när du frös dem.
Via - Janiserendipity