Jag älskar ett bra recept för vintern. Jag menar, något som verkligen håller dig varm och mysig, som denna ungerska nötköttgulasch. Vi hade nyligen en kall snap här i söder och jag trodde att det skulle prova en maträtt som hade en trevlig komfortmatskänsla.
Den här gör det och det är ganska lätt att piska upp. Dessutom är det helt utsökt. Min familj älskade det och när jag säger att de älskade det menar jag att vi inte hade några rester till lunch nästa dag. De åt varje bit av det natten jag tillagade det.
Det finns något att säga om komfortmat på en kall natt. Jag brukar vända mig till hemlagade soppor för de snöiga kvällarna men jag tycker verkligen att denna gulasch är perfekt för att jaga bort de vinterbluesna. Det är hälsosamt och gott och har saker som nötkött, lök, kryddnejlika, tomater och gräddfil - vad är det inte att älska?
Naturligtvis, om du föredrar något lite mer soppa-y för dina vinterkvällar, är denna vita böna med krispig baconsoppa alltid ett bra val. Om du föredrar något annat än soppa föreslår jag dock att du provar denna ungerska gulasch - hela din familj kommer att älska det.
Nu gillar jag måltider som jag kan laga utan att egentligen stå i köket hela natten - såvida det inte är en semestermåltid. Den här prepsar på cirka 15 minuter och sedan bakar du den i ungefär fyra timmar så att du har så mycket tid att göra andra saker.
Det här är en fantastisk måltid när du bara har så mycket hushållsarbete att du inte har tid att stå i köket. Du sätter det bara i ugnen och gör ditt företag tills det är klart. Så du får tid att piska upp dessa Oreo-ostekakbitar till efterrätt.
Ungerskt nötköttgoulash
Förberedelsestid: 15 minuter
Tillagningstid: 4 timmar
Total tid: 4 timmar 15 minuter
Utbyte: 8 portioner
Serveringsstorlek: 300 g (10 oz)
Kök: Ungerskt
Typ: Main
Ingredienser:
2 pund (1 kg) nötkött, skuren i kuber
2 msk. mjöl
¼ kopp vegetabilisk olja
1 stor vitlök, hackad
3-4 vitlöksklyftor,
hackad 4 msk. paprika
800 g färska tomater, hackad
2 koppar nötkött
2-3 paprika, skivad
1 kopp gräddfil
2-3 msk. socker
Hackad persilja för servering
Instruktioner
1. Värm ugnen till 170C (340F).
2. Muddra nötkött i mjöl med en generös nypa salt. Stek nötkött i satser i vegetabilisk olja på hög värme i 2-3 minuter eller tills det är gyllenbrunt på utsidan.
3. Ta bort stekt nötkött till en separat tallrik. I samma kruka, sauté hackad lök tills den är genomskinlig, tillsätt vitlök och nötkött.
4. Krydda med salt, peppar, socker och paprika, blanda med hackade tomater och häll i nötköttet.
5. Baka i 3 ½ timmar (otäckt), blanda ibland för att förhindra att det sitter fast. Tillsätt skivad paprika, justera kryddor efter smak och baka i ytterligare 30 minuter.
6. Servera blandad med gräddfil och (valfritt) toppad med hackade gröna.
Kubad nötkött, lök, tomater och andra hälsosamma ingredienser går in i detta läckra recept på familjen
Brunt nötkött och tillsätt sedan grönsaker och kryddor
Maträtten bakar medan du går på andra saker
Top med gräddfil och persilja för en måltid som är av denna värld utsökt
Förberedelsestid 15 minuter
Tillagningstid 4 timmar
Total tid 4 timmar 15 minuter
Ingredienser
- 1 kg nötkött, skuren i kuber
- 2 msk. av mjöl
- ¼ kopp vegetabilisk olja
- 1 stor vitlök, hackad
- 3-4 vitlöksklyftor, malet
- 4 msk. av paprika
- 800 g färska tomater, hackade
- 2 koppar nötkött
- 2-3 paprika, skivade
- 1 kopp gräddfil
- 2-3 msk. av socker
- Hackad persilja för servering
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 340F (170C).
- Muddra nötkött i mjöl med en generös nypa salt. Stek nötkött i satser i vegetabilisk olja på hög värme i 2-3 minuter eller tills det är gyllenbrunt på utsidan.
- Ta bort stekt nötkött till en separat tallrik. I samma kruka, sauté hackad lök tills den är genomskinlig, tillsätt vitlök och nötkött.
- Krydda med salt, peppar, socker och paprika, blanda med hackade tomater och häll i nötköttet.
- Baka i 3 ½ timmar (utan lock), blanda ibland för att förhindra att det sitter fast. Tillsätt skivad paprika, justera kryddor efter smak och baka i ytterligare 30 minuter.
- Servera blandad med gräddfil och (valfritt) toppad med hackade gröna.
Näringsinformation:
Avkastning:
8Serveringsstorlek:
10 ozMängd per portion: Kalorier: 387 Totalt fett: 21,9 g Mättat fett: 7,9 g Kolesterol: 114 mg Natrium: 293 mg Kolhydrater: 13,2 g Fiber: 3 g Socker: 6,9 g Protein: 37,5 g
Recept av DIYnCrafts Team
3 enkla sätt att bevara trädgårdsprodukter med 20 recept
15 av de enklaste jästfria brödrecepten någonsin
Bästa honung vitlök bakad lax recept
Lax Patty Recept med video
Bakat rostat rosmarin kycklingrecept
