Vi lever i en tid av bekvämlighet - allt är tillgängligt för oss just nu, så naturligtvis använder vi dessa möjligheter. Jag har dock ofta upptäckt att när det gäller mat, trumfar bekvämligheten ofta hälsofördelar, smak eller båda, och det är där saker blir lite skissiga för mig (och inte ens får mig igång med alla onödiga förpackningar att vi slösar bort …). När du gör dessa livsmedel själv är du den som kontrollerar: inte bara kan du utelämna - eller åtminstone minska - så många av de farliga ingredienserna, men du får också skräddarsy den efter din specifika smak. Så inte bara kommer dina smaklökar och din kropp vara lyckliga, men din plånbok kommer också att vara. Dessutom finns det inget som är så tillfredsställande som att göra något från grunden, eller hur?
Tortilla Chips
Du har tur med den här, för det är faktiskt ett recept för tre-i-ett för tortillor, tacos och tortillachips (aka nachos). Den här versionen är mycket hälsosammare än vad du skulle köpa i butiken (mest på grund av bakning istället för stekning), och den är verkligen så lätt att göra.
Receptinstruktioner och kredit - EdiblePerspective
Tomatsalsa
Det finns inget sätt att jag skulle ge dig ett nacho-recept utan den perfekta tomatsalsaen som följer med dina chips. Detta är ett av de enklaste och mest utsökta salsarecepten eftersom det använder konserverade tomater, så du spenderar inte för mycket tid på att hugga.
Receptinstruktioner och kredit - ThePioneerWoman
Guacamole
För att avsluta din mexikanska högtid ger jag dig det mest lyxiga guac-receptet; Jag anser att man köper färdiggjorda saker som en allvarlig matsynd. Den hemliga ingrediensen här är grekisk yoghurt - den är inte bara hälsosam och full av protein, utan det är precis vad du behöver för att uppnå den utsökta krämiga konsistensen.
Receptinstruktioner och kredit - JustATaste
Omstekta bönor
Jag älskar absolut stekt bönor, och skillnaden mellan konserverna och en hemlagad version är verkligen som natt och dag. Det här är det allra bästa receptet som jag kunde hitta - det tar dock åtta timmar i crock potten, så du måste planera framåt.
Receptinstruktioner och kredit - SimplyScratch
Granola
Jag har alltid älskat granola, men jag har egentligen aldrig kunnat nöja mig med ett favoritmärke eller typ. Så istället för att klaga på vad jag inte gillar, skulle jag hellre bara göra mitt eget så att det är precis vad jag vill. Denna handledning bryter verkligen ner den enkla processen för dig och visar hur lätt det är att anpassa efter eget tycke.
Receptinstruktioner och kredit - BuzzFeed
Jordnötssmör havregryn
Jag lovar dig, efter att du smakat den här krispiga havregryn jordnötssmör godhet, kommer du aldrig att spendera dina pengar på Nature Valley barer igen! Och kom ihåg att om du har en jordnötsallergi kan du ersätta någon annan typ av nötsmör.
Receptinstruktioner och kredit - HalfBakedHarvest
Yoghurt
Människor är ofta ganska oroliga för att göra sin egen yoghurt, men jag tycker att det är så coolt att göra! För att vara ärlig är min favoritdel dock att göra mina toppings redo - lite färsk frukt, honung och granola är en utmärkt kombination.
Receptinstruktioner och kredit - Greatist
Jordnötssmör
Att göra ditt eget jordnötssmör är lika enkelt som att blanda jordnötter i en matberedare. Det är allt. Att använda rostade nötter innebär att du inte behöver lägga till extra olja, och det är naturligtvis så mycket hälsosammare än de saker du köper i butikerna eftersom det inte är fullt av socker och alla andra dåliga saker.
Receptinstruktioner och kredit - AverieCooks
Nutella
Visst, vi älskar alla att äta skedar av den ständigt populära chokladhasselnötsspridningen, men detta skyldiga nöje behöver faktiskt inte vara så skyldigt. Här är två underbara recept - det ena är ett mycket enkelt recept, medan det andra är en mycket hälsosammare version.
Receptinstruktioner och kredit - DIYnCrafts och Detoxinista
Sylt
Processen med att göra sylt är inte längre en mödosam process - om du har bär (eller annan frukt du väljer), socker och några minuter att spara, är du mer än kapabel att piska upp utsökt hemlagad sylt.
Receptinstruktioner och kredit - DIYnCrafts
Smör
Smör är faktiskt en ganska enkel sak att göra, och den goda nyheten är att du inte behöver dina egna kor, inte heller behöver du kärna det för hand i timmar. Denna process är relativt snabb och den är bara så mycket bättre än vad du annars skulle köpa i butiken.
Receptinstruktioner och kredit - ThePrairieHomestead
Bröd
Om du gör ditt eget smör så smörjer du det på en bit nybakat, hemlagat bröd så mycket mer tillfredsställande, lita på mig! Detta recept är en av de enklaste där ute - du behöver inte en maskin, och det behöver inte ens någon knådning!
Receptinstruktioner och kredit - Sandras EasyCooking
Vanilj extrakt
Vaniljsextrakt - inte att förväxla med vaniljessens som är kemiskt producerad och som inte innehåller vanilj - det är den verkliga affären. Processen att göra det är så väldigt enkelt, men du behöver tålamod eftersom extraktionsdelen tar ungefär sex till åtta veckor.
Receptinstruktioner och kredit - AverieCooks
Krutonger
Mitt problem med köpta krutonger är att de vanligtvis är för feta efter min smak eller bara alldeles för hårda på mina dåliga tänder, så för mig är den hemlagad hela vägen! Jag äter inte riktigt krutonger ofta, så det gör att jag kan göra exakt den mängd som jag behöver utan att låta bli föråldrad.
Receptinstruktioner och kredit - SavorySweetLife
Brödsmulor
Jag blev ganska chockad häromdagen när jag tittade på ingredienserna i brödsmulorna i mataffären. Förutom majssirap med hög fruktos, hittade jag också en massa andra saker som jag aldrig har hört talas om förut. Jag föredrar mycket att göra min egen så att jag kan lägga till min egen krydda och frysa för framtida bruk. Dessutom är det ett bra sätt att använda gammalt bröd.
Receptinstruktioner och kredit - Weed'Em & Reap
Citronsaft
Jag älskar den uppfriskande smaken av limonad, men jag älskar verkligen inte allt socker som tillsätts, så jag föredrar att göra mitt eget. Du kan använda antingen stillastående eller mousserande vatten, beroende på vad du föredrar, och tillsatsen av lite ingefära tar verkligen upp det.
Receptinstruktioner och kredit - TheTastyBite
Potatis chips
Potatischips är som min kryptonit; när en påse har öppnats kan jag garantera att jag inte slutar gnugga förrän den är tom. Men som vi alla vet är stekt dåligt och bakat är bra. Processen för vanliga potatis- eller rotgrönsakchips är väldigt enkel, och det roliga är att du kan lägga till vilken smak du vill - paprika, parmesan, salt och vinäger, vitlök … möjligheterna är oändliga.
Receptinstruktioner och kredit - Traceys kulinariska äventyr och HappyHealthyMama
Salladsdressing
Om jag bara måste välja en produkt som jag vill att världen ska sluta köpa och börja tillverka, måste jag gå med salladsdressing. Varför? Eftersom det är så lätt att göra! Jag känner mig nästan generad för människor när jag ser dem spendera pengar i butiken. Den här guiden visar hur lätt det är att göra 10 av de mest populära förbandet.
Receptinstruktioner och kredit - form
Vispgrädde
Ok, så om salladsdressing är mitt främsta val är vispgrädde definitivt min andra; Jag har aldrig gillat den konstiga gummikonsistensen hos de konserverade grejerna. Som namnet antyder är allt du verkligen behöver göra att piska upp lite grädde och bara kasta in lite vanilj och socker. Voilà!
Receptinstruktioner och kredit - TheGirlWhoAteEverything
Pannkaksmix
När det pannkakasuget träffar, vet jag att det är svårt att motstå att nå den färdiga mixen, så varför inte bara skapa din egen mix som du kan lagra för nästa begär? Kasta bara de torra ingredienserna i en Ziploc-påse eller lufttät behållare och gör sedan bara en etikett för att ange vilka våta ingredienser du behöver lägga till när det är dags.
Receptinstruktioner och kredit - SpendWithPennies
Pop-tårtor
Popkakor är den typ av snacks som du absolut tillber som barn, men har mer en 'meh' reaktion på när du är vuxen som inser att dessa saker inte ens kan kallas mat. Lösningen? Gör din egen! Och eftersom du är kock kan du göra absolut alla fyllningskombinationer som din hungriga mage önskar.
Receptinstruktioner och kredit - SmittenKitchen och helt enkelt, Taralynn
Marshmallows
Fluffiga, lätta, studsande marshmallows är gudomliga när de rostas; Jag tror att det är känslan av nostalgi som får dem att smaka så mycket bättre. Om du aldrig har smakat hemgjorda marshmallows förut, då är du ute efter en riktig behandling - de är mil före de förpackade motsvarigheterna!
Receptinstruktioner och kredit - SmittenKitchen
Pasta
Jag är en unapologetic pastavän, så när det gäller mina favorit italienska rätter, är färsk, hemlagad pasta ett absolut måste. Denna fantastiska handledning visar dig hur lätt det är att göra, steg för steg, och föreslår också andra intressanta och välsmakande smakvariationer.
Receptinstruktioner och kredit - SpoonForkBacon
Pizzadeg
Ibland är det bästa sättet att mata dina vänner eller familj genom en egen pizza-natt där alla är ansvariga för sin egen mat. Det tar verkligen lite stress från värden! Men snarare än att köpa de frysta pizzabaserna, varför inte lägga lite ansträngning innan tiden och göra din egen deg?
Receptinstruktioner och kredit - OhSheGlows
Ricotta
Första gången jag hörde talas om någon som gjorde sin egen ricottaost var jag övertygad om att de måste vara något slags kök eller ostguru, men mycket till min förvåning fick jag veta att denna gudomliga ost är en absolut film att göra. Nu är det min tur!
Receptinstruktioner och kredit - ChefInYou
Färskost
När det gäller gräddeost, bagel eller smällare eller vad som helst är bara ett fartyg för mig att få den lyxigt krämiga godheten i min mun. Så jag är ganska upphetsad att försöka skapa min egen. Själva processen är verkligen inte tuff, det tar bara tid. Så se till att planera därefter.
Receptinstruktioner och kredit - ThePrairieHomestead
Tomatsås
En bra smakrik tomatsås fungerar som bas för så många läckra måltider att det verkar dumt att fortsätta köpa tuffen när du kan piska upp din egen sats och frysa den för framtida smaskighet. Jag har hittat två riktigt bra recept för dig - jag föredrar det första, men det andra har några genvägar som du kanske uppskattar.
Receptinstruktioner och kredit - MomOnTimeOut och TheCreamerChronicles
Ketchup
Jag har aldrig träffat en person som inte gillar ketchup, och ärligt talat hoppas jag att jag aldrig gör det. Om du vill försöka hoppa över all majssirap med hög fruktos och allt annat som finns i de bearbetade grejerna, kan du lika gärna fortsätta och göra din egen. Det första receptet använder färska tomater och ska kokas på spisen, medan det andra är lite snabbare att göra eftersom det kräver tomatpasta (och du kan bara blanda ingredienserna utan värme).
Receptinstruktioner och kredit - LiveSimply och LifeLoveLiz
Steksås
En bra steksås behöver den perfekta balansen mellan rökighet, sötma och smak. Den goda nyheten är att du verkligen inte behöver nå A.1. flaska när du önskar det eftersom det är väldigt enkelt att göra dig själv, och det smakar jättebra med både kyckling och fläsk.
Receptinstruktioner och kredit - CookingWithMel
Äppelmos
Jag har alltid tyckt att den köpta äppelmosen är alltför söt, så jag älskar den kontroll jag har när jag gör det själv (jag använder vanligtvis mindre socker än de flesta recept rekommenderar). När du väl har provat detta kommer du aldrig tillbaka till burkarna igen!
Receptinstruktioner och kredit - Beard & Bonnet
Pesto
Det bästa med att odla din egen basilika är potentialen för en till synes oändlig mängd pesto. Tack och lov är grejerna väldigt lätta att göra och svåra att röra ihop, och även om det inte håller för länge i kylen är det helt bra att frysa överflödet.
Receptinstruktioner och kredit - GimmeSomeOven
Hummus
Hummus har alltid varit mitt bästa dopp, så när jag äntligen lärde mig hur lätt det är att göra mig själv, gick jag på det som bara kan beskrivas som en massiv hummusbinge - inte att jag någonsin kan bli sjuk om grejerna ändå. När allt kommer omkring vet du vad de säger: hummus där hjärtat är! Ba dum tsh.
Receptinstruktioner och kredit - SmittenKitchen
Majonnäs
Butiksköpt mayo kommer inte ens nära den hemlagade versionen; när du hoppar över alla stabilisatorer och konserveringsmedel får du en rik sammetslen och krämig konsistens som är oöverträffad. Och du kommer att bli glad att lära dig att det inte är nästan en så käftig process som folk gör det. Du kanske också vill prova andra kryddor.
Receptinstruktioner och kredit - DeliciousEveryday
Sriracha
Jag tror att det är säkert att säga att Sriracha är en av de mest populära heta såserna där ute; kryddig sötma verkar verkligen resonera med de av er som kan hantera värmen (tyvärr kan jag inte). Som med allt annat på den här listan regerar dock hemlagad definitivt högsta.
Receptinstruktioner och kredit - BlueKaleRoad
Stock
Ett bra lager är grunden för så många rätter och såser, så det är viktigt att din är full av smak. Jag vet att det är väldigt enkelt att nå de färdiga sakerna, men om du verkligen vill göra allt från grunden, gå till det! Du kan alltid göra en stor sats för att frysa för framtida användning.
Receptinstruktioner och kredit - FrugalLivingNW och Jennifer'sKitchen
Fruit Roll-Ups
Hoppa över de ohälsosamma tillsatserna och konserveringsmedlen och gör dina egna fruktrullar istället! Processen är ganska enkel och det finns så mycket utrymme för att experimentera med olika kombinationer att det faktiskt är ett roligt litet projekt.
Receptinstruktioner och kredit - DIYnCrafts
Kraftstänger
Dessa fruktiga, tuffa, energiinducerande barer är en absolut film att göra - du behöver bara tre ingredienser och en matberedare till hands. Och du kan frysa dessa barn om du vill ha dem i ett par månader, så bli vild!
Receptinstruktioner och kredit - TheKitchn
Guldfisksmällare
Jag vet redan vad du tänker: var hittar jag små guldfiskformar? Du behöver inte söka högt och brett, du kan faktiskt skapa dina egna små kakskärare av remsor med vanliga burkar. Naturligtvis ger detta dig också friheten att göra i stort sett vilken bedårande liten form du än kan tänka dig.
Receptinstruktioner och kredit - TastyKitchen
Ättiksgurka
Jag får pickle cravings ofta, så jag spenderar en hel del pengar på dessa läckra sura gurkor. Konstigt nog har jag dock aldrig tänkt på att göra min egen … förrän jag stötte på dessa underbara recept! Se till att läsa igenom kommentarsektionerna för några extra tips om processen och lagringen.
Receptinstruktioner och kredit - BrownEyedBaker och PrimallyInspirated
Bakade bönor
Jag älskar absolut bakade bönor, men jag föraktar den konserverade versionen - såsen är alldeles för tunn i smaken och alldeles för söt efter min smak. Att göra det från grunden kommer att resultera i en rejäl, smakrik måltid, gjort på rätt sätt.
Receptinstruktioner och kredit - Valerie'sKitchen