Bortsett från de uppenbara karaktärerna och åkattraktionerna, vad finns det mer i dina minnen från Disneyland och Disney World? Kommer du ihåg Dole Whips smidiga, kalla, ananasfyllda läckerhet? Tack vare den fantastiska drottningen webbbakning, Gemma, som förde oss den lyxiga röda sammet lavakakan, kan du nu återskapa din egen Dole Whip hemma.
Det är nästan som att fuska eftersom du bara behöver två ingredienser, det innebär ingen frysning och eftersom det är mjölkfritt är det veganvänligt!
Videoriktningar:
Recept av Gemma Stafford Youtuber.
För ungefär tre till fyra portioner är allt du behöver:
- 4 koppar (16 oz / 450 g) små bitar frusen ananas
- 1 kopp (8 oz / 225 g) kokosmjölk med låg fetthalt - du kan också använda andra alternativ som mandelmjölk
Som jag nämnde är denna resa ner i minnesfältet en riktigt enkel. Du börjar med att hälla din (mycket kalla) mjölk i mixern, följt av de frysta ananasbitarna. Slå på den och låt maskinen göra jobbet tills den är krämig och klumpfri. För att göra detta rätt måste du sluta röra det för hand då och då - troligen ungefär tre eller fyra gånger totalt. När du når det ljuset, vispad konsistens är det dags att gräva in!
Om du köpte, hackade och frös din egen ananas istället för att köpa den så från butiken, spara sedan ditt skal. Du kan använda den urholkade bottenhalvan som en skål för en riktig tropisk servering, och om du rör den genom en rörpåse får du det klassiska virvlade utseendet.
Det är bäst att göra mindre mängder för om du fryser resterna går det fast och du förlorar den underbara krämiga konsistensen. Om du vill ha några mer uppfriskande, isiga godisar, varför inte göra din egen glass eller sorbet? Du behöver inte ens en glassmakare!