Krämigt hemlagat bakat Mac- och ostrecept

Innehållsförteckning:

Anonim

Mitt hemlagade bakade mac- och ostrecept är det perfekta komfortmatreceptet att göra för din familj ikväll. En perfekt kombination av al dente pasta, mozzarella, cheddar och en unik blandning av kryddor gör denna enkla maträtt något att prata om. Du kommer att älska hur lätt det är, och särskilt att det är barnvänligt.

Vill du använda olika ostar? Kolla in min miljon dollar makaroner och ost med parmesan fram och mitt istället för traditionell cheddar.

Hemlagad bakad Mac och ost

Jag älskar en bra hemlagad bakad mac och ost. Det är ett så perfekt komfortmatrecept! När jag vill ha något varmt och tröstande men inte vill göra en stor måltid är det här mitt recept. Det gör inte ont att hela min familj älskar det! Fylld med all ostliknande godhet du förväntar dig och en aning värme från chiliflingorna är det helt utsökt.

En annan rolig pastaversion är detta butternut mac och ostrecept laddat med hälsosamma grönsaker!

Kan jag använda andra pastaformer för detta recept?

Jag älskar att använda skal till detta recept på hemlagad bakad mac och ost eftersom de håller såsen så bra. Naturligtvis använder traditionella recept armbågsmakaroni, men du kan använda vilken robust pasta du helst föredrar. Rigatoni, penne eller till och med fusilli är alla alternativ jag har i skafferi som skulle fungera bra för det här bakade receptet.

Måste denna Mac och ost bakas?

Du behöver inte baka detta recept om du inte har tid för det extra steget. Medan bakning ger pastan lite mer tillagningstid och låter osten smälta och bli gyllenbrun, är det inte nödvändigt för en utsökt måltid. Detta hemlagade mac- och ostrecept kan serveras direkt ur kastrullen och ändå vara helt utsökt.

Vad ska jag servera denna Mac och ost med?

Jag älskar det här receptet som en måltid i sig, men jag vet att inte alla vill bara krämig pasta och ost till middag. Om du har en "kött- och potatisfamilj", kanske du vill att ett protein ska gå tillsammans med din bakade mac och ost.

I så fall bör du kolla in mina recept på ett glasat recept på köttfärslimpa eller detta recept på hur man stekar en kyckling i en långkokare. Andra bra alternativ inkluderar en traditionell nötköttstekt, stekt kyckling eller dessa långkokta mozzarellaköttbullar.

För de som vill hålla måltiden vegetarisk kan du lägga till en sida av dessa rostade svampar med vitlök och timjan eller någon rostad blomkål istället. Möjligheterna för denna mac och ost är verkligen oändliga eftersom den passar i nästan alla måltider!

Ingredienser

  • Skalpasta
  • Olivolja
  • Smör
  • Mjöl
  • Vitlöksklyftor
  • Rödlök
  • Mjölk
  • Kräm
  • Chiliflingor
  • Paprika
  • Mozzarella
  • Cheddar

Hur man gör hemlagad bakad Mac och ost

Börja detta recept med att samla och mäta dina ingredienser. Du kan också använda den här tiden för att gå vidare och tärna eller finhacka dina lök så att de är redo när du kommer till det steget.

Därefter vill du förvärma ugnen till 200 ° C och spraya en bakform med nonstick-spray.

Medan ugnen förvärms, tillagar du pastan enligt förpackningsanvisningarna. Du vill att pastan ska vara al dente med bara en liten "bit" på den.

Medan pastan lagar mat börjar du göra din sås. För att göra detta värmer du oljan i en stor kastrull och steker din lök tills den är öm och genomskinlig. Tillsätt kryddorna och smöret och rör om tills det smälter.

Tillsätt vätskorna gradvis medan du visper såsen så att den är slät och inte har några klumpar. Låt denna blandning koka på låg värme några minuter till tills den börjar tjockna, tillsätt sedan salt och peppar tillsammans med ost. Rör om tills osten smälter.

Häll din pasta i pannan med såsen och blanda väl innan du häller i den sprayade bakformen.

Fyll på mer ost och baka enligt anvisningarna.

Video Recept:

Utskrivbart recept:

Förberedelsestid 20 minuter

Tillagningstid 30 minuter

Total tid 50 minuter

Ingredienser

  • 300 g eller 10 oz skalpasta
  • 2 msk smör
  • 3 msk olivolja
  • 2 msk mjöl
  • 2-3 vitlöksklyftor, malet
  • 1/2 rödlök, malet
  • 1 1/2 kopp mjölk
  • 1/2 kopp tung grädde
  • 1 tsk chiliflingor (röd paprikaflingor)
  • 1 1/2 tsk paprika
  • 2/3 kopp mozzarella
  • 1 kopp cheddarost
  • Valfritt: 1 / 3-1 / 2 kopp extra ost för att toppa pastan innan du bakar

Instruktioner

  1. Börja med att samla dina ingredienser. Mät, finhacka och tärna efter behov, lägg sedan åt sidan;
  2. Därefter vill du förvärma ugnen till 200 ° C och spraya en bakform med nonstick-spray.
  3. Koka pastan så att den bara blir mjuk med lite "bit", töm och lägg åt sidan;
  4. Medan du lagar pastan kan du börja förbereda din sås. I en stor kastrull värmer du oljan och steker dina lökar. Du vill ha dem ömma och genomskinliga. När de når den punkten, tillsätt kryddor och smör och rör om tills allt smälter;
  5. Rör långsamt in de flytande ingredienserna medan du visper såsen så att inga klumpar bildas. Låt blandningen koka lågt i några minuter så att den blir tjockare.
  6. Blanda i salt och peppar och osten håller kvar lite för att toppa grytan innan du sätter i ugnen.
  7. Rör om tills osten smälter, häll sedan pastaen i pannan med såsen och blanda väl innan den hälls i den färdiga bakformen.
  8. Fyll på mer ost och baka enligt anvisningarna.

Näringsinformation:

Avkastning:

6

Serveringsstorlek:

1
mängd per portion: Kalorier: 22828 Totalt fett: 166 g Mättat fett: 42 g Transfett: 1 g Omättat fett: 79 g Kolesterol: 84 mg Natrium: 533 mg Kolhydrater: 4390 g Fiber: 256 g Socker: 81 g Protein: 838 g