Jag letar alltid efter snabba och enkla måltider att förbereda hela veckan, du vet, de kvällarna när du bara inte har tid att laga en traditionellt hälsosam måltid.
Så jag letar efter recept som jag kan laga i min långsamma spis eller något som tar ungefär en timme eller mindre att förbereda. Det är därför jag älskar detta recept på kyckling tamale paj. Det är så snabbt och enkelt att sätta ihop och alla i familjen kommer säkert att älska det.
Du behöver bara cirka 10 minuter för att förbereda den här och sedan bakas den under resten av timmen. Så bara 10 minuter och då kan du inte tvätta, hjälpa barnen med sina läxor eller bara koppla av medan du väntar på din utsökta middag för att vara redo.
Detta inkluderar allt kött och grönsaker, så du behöver inte ens förbereda någonting för att gå med det. Och om du vill ha ett snabbt och enkelt efterrättrecept att servera efteråt, kolla in mina hasselnötostkakor.
Denna middagspaj är verkligen en hälsosam måltid i sig och har läckra ingredienser som kyckling, ost, majs, vita bönor och en mängd kryddor. Det är den perfekta lösningen när du längtar efter något från den mexikanska menyn och du verkligen inte kan slå hur snabbt och enkelt det är att förbereda.
Du kan också använda denna maträtt för din mexikanska matkväll och följa den med valfritt antal smaskiga rätter, inklusive dessa riktigt lätta att göra zucchini-tortillor.
Kyckling Tamale Pie
Förberedelsestid: 10 minuter
Tillagningstid: 50 minuter
Total tid: 1 timme
Utbyte: 6 portioner
Serveringsstorlek: 350 g (12 oz)
Kök: Mexikanskt
Typ: Huvudrätt
Ingredienser:
2 kycklingbröst, grillade och skurna i bitar av bitstorlek
3 koppar kycklingbuljong
1 liten vitlök, hackad
3 medelstora tomater, hackad
½ kopp strimlad skarp ost
¾ kopp färsk majskärnor
1 ½ kopp konserverade vita bönor
4 msk. socker
2 tsk. chilipulver
¾ kopp okokt polenta
1 msk. av smörsalt
efter smak
Färsk koriander och gräddfil för servering
Instruktioner
1. Förvärm ugnen till 200 ° C.
2. Fräs lök tills den är genomskinlig. Tillsätt tomater, salt, socker, chilipulver och 1 kopp kycklingbuljong. Simma i 10 minuter. Blanda i kyckling, majs och vita bönor. Avlägsna från värme.
3. Koka din polenta med överskottsbuljong på medelhög värme i 7-10 minuter eller tills den är tjock och kokad och rör om hela tiden. Tillsätt smör, ost och salt.
4. Sprid kokt polenta över kycklingen och bönorna i sås. Överför till ugnen i 30 minuter. Låt svalna i minst 15 minuter innan du serverar.
5. Servera med färsk koriander och gräddfil.
Hälsosamma ingredienser gör detta till den perfekta familjen
Smaskiga polenta toppar av denna fantastiska mexikansk inspirerade maträtt
Kyckling i kombination med majs och vita bönor ger en fantastisk autentisk mexikansk smak
Det bakas till perfektion medan du fokuserar på andra saker!
Servera toppad med gräddfil, koriander eller din favoritsalsa
Förberedelsestid 10 minuter
Tillagningstid 50 minuter
Total tid 1 timme
Ingredienser
- 2, kycklingbröst grillade och skuren i bitstorlek
- 3 koppar kycklingbuljong
- 1 liten vitlök, hackad
- 3 medelstora tomater, hackade
- ½ kopp strimlad skarp ost
- ¾ kopp färsk majskärnor
- 1 ½ kopp konserverade vita bönor
- 4 msk. av socker
- 2 tsk. av chilipulver
- ¾ kopp okokt polenta
- 1 msk. smör
- salt att smaka
- Färsk koriander och gräddfil för servering
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 200 grader C (400 F).
- Fräs lök tills den är genomskinlig. Tillsätt tomater, salt, socker, chilipulver och 1 kopp kycklingbuljong. Simma i 10 minuter. Blanda i kyckling, majs och vita bönor. Avlägsna från värme.
- Koka din polenta med överskottsbuljong på medelhög värme i 7-10 minuter eller tills den är tjock och kokad, rör om hela tiden. Tillsätt smör, ost och salt.
- Sprid kokt polenta över kycklingen och bönorna i sås. Överför till ugnen i 30 minuter. Låt svalna i minst 15 minuter innan du serverar.
- Servera med färsk koriander och gräddfil.
Näringsinformation:
Avkastning:
6Serveringsstorlek:
12 ozMängd per portion: Kalorier: 456 Totalt fett: 11,2 g Mättat fett: 4,1 g Kolesterol: 56 mg Natrium: 619 mg Kolhydrater: 57,1 g Fiber: 10,2 g Socker: 7,3 g Protein: 33 g
Recept av DIYnCrafts Team
3 enkla sätt att bevara trädgårdsprodukter med 20 recept
15 av de enklaste jästfria brödrecepten någonsin
Bästa honung vitlök bakad lax recept
Lax Patty Recept med video
Bakat rostat rosmarin kycklingrecept
