Mjuka kringlor är min favorit när som helst mellanmål. Jag älskar dessa saker så mycket men jag blir trött på att köpa den frysta typen och hoppas att de blir ok. Jag älskar verkligen att få kringlor på ballparks och arenor men jag kan inte riktigt springa till en stadion varje gång jag har ett sug, så jag är glad att jag hittade detta fantastiska mjuka kringlorrecept. Om du älskar mjuka kringlor kommer du definitivt att vilja kolla in den här.
Varje bra kringla tar lite tid att göra. Dessa tar ungefär en och en halv timme men de är så mycket värda tiden. Denna traditionella tyska godis är väldigt lätt att göra - du tillbringar större delen av förberedelsetiden på att degen ska höjas. Du visste att bra kringlor kokas i vatten, eller hur? Det betyder att dessa också är ett mycket hälsosammare mellanmål alternativ till potatischips och du gör åtta kringlor med varje sats. Du kan till och med frysa dem för senare om du vill. Och se till att kolla in den här fantastiska hemlagade guacamolen som passar bra med hemgjorda kringlor.
På allvar, om du älskar kringlor kommer du verkligen att älska detta recept. Kringlorna är riktigt enkla och de gör de mest underbara snacksna. Dessa är perfekta för spelkvällar eller när du vill ha ett gott mellanmål. Och om du planerar en resa till arenan kan du till och med ta med dina egna hemlagade kringlor och göra de andra sportfans avundsjuka. Dessa fungerar riktigt bra för aptitretare natt också. Servera dem tillsammans med dessa zucchinibollar på din nästa fest.
Mjuka kringlor
Förberedelsestid: 1 timme 20 minuter
Tillagningstid: 15 minuter
Total tid: 1 timme 35 minuter
Utbyte: 8 kringlor
Serveringsstorlek: 100 g (3,5 oz)
Mat: tyska
Typ: Bröd
Ingredienser:
För degen:
1 ½ kopp varmt vatten
1 msk. socker
2 msk. salt
1 msk. av torrjäst
4 koppar mjöl
¼ kopp olivolja
Havssalt för strö
För matlagning:
½ kopp natron
1 msk. salt
6 koppar vatten
Instruktioner
1. Gör en förrätt till degen genom att vispa ihop varmt vatten, jäst, socker och salt. Lägg åt sidan i 10 minuter.
2. Tillsätt mjöl och olivolja i jästlösningen och knåda degen i 10 minuter.
3. Gör degen till en boll, täck med plast och låt den sitta i en timme på en varm plats.
4. Värm ugnen till 230C (450F). Täck bakplåten med pergamentpapper.
5. Dela degen i åtta lika stora bitar. Gör var och en till ett rep (ca 15 cm / 15 tum) långt. Gör en kringla av degrepet som visas på bilden.
6. Koka upp vatten, bakpulver och salt.
7. Koka varje kringla i 30 sekunder och överför till ett bakplåt. Strö över grovt havssalt.
8. Baka i 12-14 minuter.
Mjuka kringlor är mycket lättare att göra än du tror - och hemlagade kringlor är utsökta
Arbeta degen precis som du skulle göra för att göra hemlagat bröd
Rulla ut deg och forma dina kringlor - vilken storlek du vill
Efter kokning för att göra dem mjuka, bakar du dem för att ge dem en fin gyllene färg
Förberedelsestid 1 timme 20 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 1 timme 35 minuter
Ingredienser
För degen:
- 1 ½ kopp varmt vatten
- 1 msk. av socker
- 2 msk. salt
- 1 msk. av torrjäst
- 4 koppar mjöl
- ¼ kopp olivolja
- Havssalt för stänk
För matlagning:
- ½ kopp natron
- 1 msk. salt
- 6 koppar vatten
Instruktioner
- Gör en förrätt till degen genom att vispa ihop varmt vatten, jäst, socker och salt. Lägg åt sidan i 10 minuter.
- Tillsätt mjöl och olivolja i jästlösningen och knåda degen i 10 minuter.
- Gör degen till en boll, täck med plast och låt den sitta i en timme på en varm plats.
- Förvärm ugnen till 230C (450F). Täck bakplåten med pergamentpapper.
- Dela degen i 8 lika stora bitar. Gör var och en till ett rep (ca 15 cm / 15 tum) långt. Gör en kringla av degrepet som visas på bilden.
- Koka upp vatten, bakpulver och salt.
- Koka varje kringla i 30 sekunder och överför till ett bakplåt. Strö över grovt havssalt.
- Baka i 12-14 minuter.
Näringsinformation:
Serveringsstorlek:
35100Mängd per portion: Kalorier: 847 Totalt fett: 21 g Kolhydrater: 138 g Protein: 23 g